Kuře v tandúru

Recept na kuře v tandúru

0.00

(0 hlasů)

⏲ 510 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

kuře

větší cibule 4 stroužky česneku lžička tlučeného kmínu 1/2 lžičky mletého zázvoru 1/2 lžičky tlučeného kardamomu lžička pálivé papriky 6 lžic jogurtu lžíce octa lžíce worcesterské omáčky 2 citróny 40 g másla lžička horkého koření

sůl

Postup

Kuře očistíme, stáhneme z kůže a hojně popícháme.

Umeleme cibuli a česnek, rozšleháme jogurt a smícháme je s ostatními přísadami mimo máslo a horké koření. Směsí důkladně potřeme kuře a necháme odpočinout několik hodin, nejlépe přes noc v chladničce. Pak je napíchneme na rožeň a měli bychom je vložit nad žhavé dřevěné uhlí do tandúru, ale ten nemáme. Kuře tedy normálně grilujeme a potíráme rozpuštěným máslem. Hotové kuře dochutíme citrónovou šťávou a poprášíme horkým kořením. Podáváme s nějakou bohatší rýží.

Doporučuje se k němu dobře vychlazený kořeněný jogurt.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte kuře marinovat co nejdéle.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.