Kuře na meruňkách I.

Kuře na meruňkách I.

Recept na kuře na meruňkách

Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

kuře
100 g sušených meruněk
2 lžíce oleje
2 cibule
2 stroužky česneku
špetka chilli koření
1/2 lžičky mletého zázvoru
špetka kurkumy
špetka mletého koriandru
4–6 semínek kardamonu
špetka kuminu (římský kmín)
3 mleté hřebíčky
špetka skořice
sůl
2 rajčata
hrst rozinek 5 4 1 Koření lze nahradit směsí Garam másala. Meruňky spaříme vroucí vodou a necháme chvíli máčet. Kuře rozdělíme na osm porcí a osolíme. Na

Postup

1. oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a porce kuřete.
2. Opečeme, vsypeme namočené meruňky, podlijeme vodou a dusíme, až je kuře téměř měkké Pak přidáme nakrájená rajčata a hrstí spařených rozinek a ještě podusíme.
3. Na závěr můžeme 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany.
4. + 3 0 2 Příloha: rýže

== Ingredience ==\n* 1 kuře\n* 100 g sušených meruněk\n* 2 lžíce oleje\n* 2 cibule\n* 2 stroužky česneku\n* špetka chilli koření\n* 1/2 lžičky mletého zázvoru\n* špetka kurkumy\n* špetka mletého koriandru\n* 4-6 semínek kardamonu\n* špetka kuminu (římský kmín)\n* 3 mleté hřebíčky\n* špetka skořice\n* sůl\n* 2 rajčata\n* hrst rozinek\n\n== Postup ==\nKoření lze nahradit směsí Garam másala. Meruňky spaříme vroucí vodou a necháme chvíli máčet. Kuře rozdělíme na 8 porcí a osolíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a porce kuřete. Opečeme, vsypeme namočené meruňky, podlijeme vodou a dusíme, až je kuře téměř měkké. Pak přidáme nakrájená rajčata a hrst spařených rozinek a ještě podusíme. Na závěr můžeme přidat 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany.\n\n=== Příloha ===\n* Rýže\n\n