Kuře na meruňkách I.

Kuře na meruňkách

Pikantní indické kuře dušené s meruňkami a rozinkami, ochucené směsí exotického koření. Skvělá kombinace sladké a pálivé chuti.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

kuře

100 g sušených meruněk 2 lžíce oleje 2 cibule 2 stroužky česneku špetka chilli koření 1/2 lžičky mletého zázvoru špetka kurkumy špetka mletého koriandru 4–6 semínek kardamonu špetka kuminu (římský kmín) 3 mleté hřebíčky špetka skořice sůl 2 rajčata hrst rozinek

voda nebo vývar na podlití

Postup

Meruňky spaříme vroucí vodou a necháme chvíli máčet.

Kuře rozdělíme na osm porcí a osolíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a porce kuřete. Opečeme kuře, přidáme namočené meruňky, podlijeme vodou a dusíme, až je kuře téměř měkké. Pak přidáme nakrájená rajčata a hrst spařených rozinek a ještě podusíme.

Na závěr můžeme přidat 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany.

💡 Tip: Koření lze nahradit směsí Garam másala. Pro zvýraznění chuti můžete přidat více koření podle vaší preference.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

35 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

• Rýže