Restované plody moře se šafránovým rizotem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
strukturované shrnutí receptu |
vyplnění chybějících dat |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na restované plody moře se šafránovým rizotem | |popis=Recept na restované plody moře se šafránovým rizotem | ||
|ingredience= | |ingredience=pro 4 osoby: 250 g kulaté rýže<br>30 g cibule<br>30 g olivového oleje<br>po 100 g řapíkatého celeru a pórku<br>50 g karotky<br>300 ml vývaru (vody)<br>300 ml suchého bílého vína<br>sůl<br>pepř<br>šafrán<br>50 g másla<br>600 g mořských plodů<br>10 g česneku<br>čerstvou bazalku<br>50 ml rajčatové šťávy P x š Pokrájenou cibuli a zeleninu krátce orestujte na oleji<br>přidejte rýži a znovu restujte na mírném ohni asi | ||
|postup= | 5 minut. | ||
|postup=1. ¤ i A Co budete potřebovat pro 4 osoby: 250 g kulaté rýže, 30 g cibule, 30 g olivového oleje, po 100 g řapíkatého celeru a pórku, 50 g karotky, 300 ml vývaru (vody), 300 ml suchého bílého vína, sůl, pepř, šafrán, 50 g másla, 600 g mořských plodů, 10 g česneku, čerstvou bazalku, 50 ml rajčatové šťávy P x š Pokrájenou cibuli a zeleninu krátce orestujte na oleji, přidejte rýži a znovu restujte na mírném ohni asi | |||
5 minut.<br>2. Zalijte vývarem (vodou) a vínem, doplňte šafrán, sůl, pepř a pod pokličkou pomalu duste, až rýže změkne.<br>3. Během vaření ji několikrát promíchejte.<br>4. Plody moře zprudka orestujte na másle s česnekem | |||
a solí, přidejte bazalku, rajčatovou šťávu a asi tři minuty grilujte.<br>5. Servírujte rýži s plody moře.<br>6. Tip sommeliéra: mladý suchý Sauvignon blanc pozdní sběr l U | |||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
| Řádek 12: | Řádek 15: | ||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 250 g [[kulaté rýže]]\n* 30 g [[cibule]]\n* 30 g [[olivového oleje]]\n* 100 g [[řapíkatého celeru]]\n* 100 g [[pórku]]\n* 50 g [[karotky]]\n* 300 ml [[vývaru]] (vody)\n* 300 ml [[suchého bílého vína]]\n* [[sůl]]\n* [[pepř]]\n* [[šafrán]]\n* 50 g [[másla]]\n* 600 g [[mořských plodů]]\n* 10 g [[česneku]]\n* čerstvou [[bazalku]]\n* 50 ml [[rajčatové šťávy]]\n== Postup ==\nPokrájenou cibuli a zeleninu krátce orestujte na oleji, přidejte rýži a znovu restujte na mírném ohni asi 5 minut. Zalijte vývarem (vodou) a vínem, doplňte šafrán, sůl, pepř a pod pokličkou pomalu duste, až rýže změkne. Během vaření ji několikrát promíchejte. Plody moře zprudka orestujte na másle s česnekem a solí, přidejte bazalku, rajčatovou šťávu a asi 3 minuty grilujte. Servírujte rýži s plody moře.\n== Tip sommeliera ==\n* '''mladý suchý Sauvignon blanc pozdní sběr'''\n\n[[Kategorie:Ostatní ryby]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 250 g [[kulaté rýže]]\n* 30 g [[cibule]]\n* 30 g [[olivového oleje]]\n* 100 g [[řapíkatého celeru]]\n* 100 g [[pórku]]\n* 50 g [[karotky]]\n* 300 ml [[vývaru]] (vody)\n* 300 ml [[suchého bílého vína]]\n* [[sůl]]\n* [[pepř]]\n* [[šafrán]]\n* 50 g [[másla]]\n* 600 g [[mořských plodů]]\n* 10 g [[česneku]]\n* čerstvou [[bazalku]]\n* 50 ml [[rajčatové šťávy]]\n== Postup ==\nPokrájenou cibuli a zeleninu krátce orestujte na oleji, přidejte rýži a znovu restujte na mírném ohni asi 5 minut. Zalijte vývarem (vodou) a vínem, doplňte šafrán, sůl, pepř a pod pokličkou pomalu duste, až rýže změkne. Během vaření ji několikrát promíchejte. Plody moře zprudka orestujte na másle s česnekem a solí, přidejte bazalku, rajčatovou šťávu a asi 3 minuty grilujte. Servírujte rýži s plody moře.\n== Tip sommeliera ==\n* '''mladý suchý Sauvignon blanc pozdní sběr'''\n\n[[Kategorie:Ostatní ryby]] | ||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 21. 7. 2025, 15:17
Restované plody moře se šafránovým rizotem
Recept na restované plody moře se šafránovým rizotem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Ostatní ryby |
Ingredience
pro 4 osoby: 250 g kulaté rýže
30 g cibule
30 g olivového oleje
po 100 g řapíkatého celeru a pórku
50 g karotky
300 ml vývaru (vody)
300 ml suchého bílého vína
sůl
pepř
šafrán
50 g másla
600 g mořských plodů
10 g česneku
čerstvou bazalku
50 ml rajčatové šťávy P x š Pokrájenou cibuli a zeleninu krátce orestujte na oleji
přidejte rýži a znovu restujte na mírném ohni asi 5 minut.
30 g cibule
30 g olivového oleje
po 100 g řapíkatého celeru a pórku
50 g karotky
300 ml vývaru (vody)
300 ml suchého bílého vína
sůl
pepř
šafrán
50 g másla
600 g mořských plodů
10 g česneku
čerstvou bazalku
50 ml rajčatové šťávy P x š Pokrájenou cibuli a zeleninu krátce orestujte na oleji
přidejte rýži a znovu restujte na mírném ohni asi 5 minut.
Postup
1. ¤ i A Co budete potřebovat pro 4 osoby: 250 g kulaté rýže, 30 g cibule, 30 g olivového oleje, po 100 g řapíkatého celeru a pórku, 50 g karotky, 300 ml vývaru (vody), 300 ml suchého bílého vína, sůl, pepř, šafrán, 50 g másla, 600 g mořských plodů, 10 g česneku, čerstvou bazalku, 50 ml rajčatové šťávy P x š Pokrájenou cibuli a zeleninu krátce orestujte na oleji, přidejte rýži a znovu restujte na mírném ohni asi
5. Servírujte rýži s plody moře.
6. Tip sommeliéra: mladý suchý Sauvignon blanc pozdní sběr l U
5 minut.
2. Zalijte vývarem (vodou) a vínem, doplňte šafrán, sůl, pepř a pod pokličkou pomalu duste, až rýže změkne.
3. Během vaření ji několikrát promíchejte.
4. Plody moře zprudka orestujte na másle s česnekem
5. Servírujte rýži s plody moře.
6. Tip sommeliéra: mladý suchý Sauvignon blanc pozdní sběr l U
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 250 g kulaté rýže\n* 30 g cibule\n* 30 g olivového oleje\n* 100 g řapíkatého celeru\n* 100 g pórku\n* 50 g karotky\n* 300 ml vývaru (vody)\n* 300 ml suchého bílého vína\n* sůl\n* pepř\n* šafrán\n* 50 g másla\n* 600 g mořských plodů\n* 10 g česneku\n* čerstvou bazalku\n* 50 ml rajčatové šťávy\n== Postup ==\nPokrájenou cibuli a zeleninu krátce orestujte na oleji, přidejte rýži a znovu restujte na mírném ohni asi 5 minut. Zalijte vývarem (vodou) a vínem, doplňte šafrán, sůl, pepř a pod pokličkou pomalu duste, až rýže změkne. Během vaření ji několikrát promíchejte. Plody moře zprudka orestujte na másle s česnekem a solí, přidejte bazalku, rajčatovou šťávu a asi 3 minuty grilujte. Servírujte rýži s plody moře.\n== Tip sommeliera ==\n* mladý suchý Sauvignon blanc pozdní sběr\n\n