Květáková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
aktualizace receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazeno 7 mezilehlých verzí od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, | |||
|ingredience=1 střední květák<br>30 g másla<br>40 g hladké mouky<br>200 ml mléka<br>900 ml vody nebo vývaru z masoxu<br>špetka muškátového oříšku<br>1/2 lžičky soli<br>petrželku na ozdobení | |||
|postup=1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou. | |||
|cas_pripravy=25 | |||
|cas_vareni=15 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 1 střední [[květák]] | * 1 střední [[květák]] | ||
* 30 g [[másla]] | * 30 g [[máslo|másla]] | ||
* 40 g [[hladké mouky]] | * 40 g [[hladká mouka|hladké mouky]] | ||
* 200 ml [[mléka]] | * 200 ml [[mléko|mléka]] | ||
* 900 ml vody nebo vývaru z [[masoxu]] | * 900 ml vody nebo vývaru z [[Masox|masoxu]] | ||
* špetka [[muškátového oříšku]] | * špetka [[muškátový oříšek|muškátového oříšku]] | ||
* 1/2 lžičky [[soli]] | * 1/2 lžičky [[sůl|soli]] | ||
* [[petrželku]] na ozdobení | * [[petrželka|petrželku]] na ozdobení | ||
== Postup == | |||
Z másla a mouky připravíme světlou [[jíška|jíšku]], zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. [[Květák]] dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme [[mléko]], přidáme [[sůl]], [[muškátový oříšek]]. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme [[petrželka|petrželkou]]. | |||
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou. | |||
[[ | == Příprava == | ||
* 25 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 670 kJ / 160 kcal | |||
[[Kategorie:Zeleninové polévky]] | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 23. 7. 2025, 02:21
Květáková polévka
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou,
| Příprava | 25 min |
|---|---|
| Vaření | 15 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 střední květák
30 g másla
40 g hladké mouky
200 ml mléka
900 ml vody nebo vývaru z masoxu
špetka muškátového oříšku
1/2 lžičky soli
petrželku na ozdobení
30 g másla
40 g hladké mouky
200 ml mléka
900 ml vody nebo vývaru z masoxu
špetka muškátového oříšku
1/2 lžičky soli
petrželku na ozdobení
Postup
1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 střední květák
- 30 g másla
- 40 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 900 ml vody nebo vývaru z masoxu
- špetka muškátového oříšku
- 1/2 lžičky soli
- petrželku na ozdobení
Postup
editovatZ másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou.
Příprava
editovat- 25 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- asi 670 kJ / 160 kcal