Akce

Krůtí roláda s kopřivovou omáčkou: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „Category:Krůta
 
m Nahrazení textu „Category:Krůta“ textem „Category:Krocan a krůta
 
(Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:
[[Category:Krůta]]
== Ingredience ==
=== na roládu ===
* 2 kg [[krůtích řízků]]
* [[sůl]]
* [[grilovací koření]]
* 3 lžíce [[másla]]
 
=== na nádivku ===
* 3 housky
* 70 g vařeného [[uzeného masa]]
* 70 g [[vepřového masa]]
* větší miska čerstvých [[kopřiv]]
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* půl lžičky [[muškátového květu]]
* 1,5 dl [[mléka]]
* 2 [[vejce]]
 
== Postup ==
Roládu rozklepeme natenko, osolíme, trochu poprášíme práškovým grilovacím kořením a poklademe nádivkou, kterou připravíme z housek nakrájených na kostičky a zvlhčených mlékem, usekaných kopřiv, koření, vajec a masa nakrájeného nadrobno. Plát masa potřebý nádivnou přendáme na alobal, zarolujeme, poklademe plátky anglické slaniny a pečeme v troubě asi 1,5 hodiny. Zchladlé pokrájíme na plátky (lépe drží tvar). Podáváme teplé i studené. Jako příloha se hodí bramborová kaše a hlávkový salát nebo vlašský či bramborový salát.
 
[[Category:Krocan a krůta]]

Aktuální verze z 30. 3. 2019, 14:23

Ingredience[editovat]

na roládu[editovat]

na nádivku[editovat]

Postup[editovat]

Roládu rozklepeme natenko, osolíme, trochu poprášíme práškovým grilovacím kořením a poklademe nádivkou, kterou připravíme z housek nakrájených na kostičky a zvlhčených mlékem, usekaných kopřiv, koření, vajec a masa nakrájeného nadrobno. Plát masa potřebý nádivnou přendáme na alobal, zarolujeme, poklademe plátky anglické slaniny a pečeme v troubě asi 1,5 hodiny. Zchladlé pokrájíme na plátky (lépe drží tvar). Podáváme teplé i studené. Jako příloha se hodí bramborová kaše a hlávkový salát nebo vlašský či bramborový salát.