Dýně hokkaido: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Editor přesunul stránku Dýně hokaido na Dýně hokkaido |
doplnění popisu, přípravy a sezónnosti |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Dýně hokkaido''' (''Cucurbita maxima'') je oranžová [[dýně]] japonského původu s jedlou slupkou, díky čemuž se nemusí loupat. Má oříškovou, mírně nasládlou chuť a tuhé maso, které po tepelné úpravě změkne. | |||
Nejčastěji se z ní vaří krémová [[polévka]] — stačí orestovat s [[cibule|cibulí]], zalít [[vývar]]em, rozmixovat a ochutit [[zázvor]]em nebo [[muškátový oříšek|muškátem]]. Výborná je i pečená v troubě (rozčtvrcená s [[olivový olej|olejem]] a [[tymián]]em), v [[rizoto|rizotu]] nebo jako [[příloha]]. | |||
Sezóna je od září do listopadu. Celá dýně vydrží v chladu několik měsíců; rozříznutá v lednici do týdne. | |||
[[Category:Zelenina]] | [[Category:Zelenina]] | ||
Aktuální verze z 20. 12. 2025, 23:41
Dýně hokkaido (Cucurbita maxima) je oranžová dýně japonského původu s jedlou slupkou, díky čemuž se nemusí loupat. Má oříškovou, mírně nasládlou chuť a tuhé maso, které po tepelné úpravě změkne.
Nejčastěji se z ní vaří krémová polévka — stačí orestovat s cibulí, zalít vývarem, rozmixovat a ochutit zázvorem nebo muškátem. Výborná je i pečená v troubě (rozčtvrcená s olejem a tymiánem), v rizotu nebo jako příloha.
Sezóna je od září do listopadu. Celá dýně vydrží v chladu několik měsíců; rozříznutá v lednici do týdne.