Mušle Imperial: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Ryby a plody moře Category:Nedokončeno“ |
Článek o mušlích imperial – zapékané mušle |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Mušle Imperial''' je pokrm z velkých [[mušle|mušlí]] připravených na způsob ''imperial'' – s bohatou [[smetana|smetanovou]] náplní, [[sýr]]em a [[koření|kořením]]. Recept pochází z americké východní pobřežní kuchyně, kde se podobným způsobem připravuje i [[krab|krabí maso]]. | ||
[[ | |||
== Příprava == | |||
Základ tvoří vyloupané velké mušle (nejčastěji [[škeble|škeble]] nebo hřebenatky), které se naplní směsí ze [[smetana|smetany]], [[žloutek|žloutku]], [[worcesterská omáčka|worcesterské omáčky]], [[hořčice]] a strouhaného [[sýr]]a. Naplněné lastury se zapékají v troubě při 180 °C asi 15–20 minut. | |||
== Podávání == | |||
Hotové mušle imperial se servírují přímo v lasturách na talíři s [[citron]]em a lístky [[petržel]]e. Doprovází je [[bagueta|křupavá bageta]] nebo [[rýže]]. Pokrm patří k slavnostnějším jídlům a hodí se jako předkrm i hlavní chod. | |||
V českém prostředí se mušle imperial občas objevují na jídelníčcích restaurací zaměřených na [[ryby]] a [[plody moře]]. | |||
[[Kategorie:Mořské plody]] | |||
Aktuální verze z 10. 1. 2026, 07:14
Mušle Imperial je pokrm z velkých mušlí připravených na způsob imperial – s bohatou smetanovou náplní, sýrem a kořením. Recept pochází z americké východní pobřežní kuchyně, kde se podobným způsobem připravuje i krabí maso.
Příprava
[editovat]Základ tvoří vyloupané velké mušle (nejčastěji škeble nebo hřebenatky), které se naplní směsí ze smetany, žloutku, worcesterské omáčky, hořčice a strouhaného sýra. Naplněné lastury se zapékají v troubě při 180 °C asi 15–20 minut.
Podávání
[editovat]Hotové mušle imperial se servírují přímo v lasturách na talíři s citronem a lístky petržele. Doprovází je křupavá bageta nebo rýže. Pokrm patří k slavnostnějším jídlům a hodí se jako předkrm i hlavní chod.
V českém prostředí se mušle imperial občas objevují na jídelníčcích restaurací zaměřených na ryby a plody moře.