Kuře zadělávané I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * 2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny * 1 malá cibule * 1 1/2 lžíce másla * špetka mu…“ |
Pridani wiki odkazu na ryze, kvetak, knedlicky, nudle |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Vařená rýže, květák, houskové knedlíčky nebo široké nudle | * Vařená [[rýže]], [[květák]], houskové [[knedlíčky]] nebo široké [[nudle]] | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 10. 8. 2025, 15:21
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kuře
- 2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny
- 1 malá cibule
- 1 1/2 lžíce másla
- špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku
- 1 1/2 lžíce hladké mouky na jíšku
- 1/2 šálku mléka
- 1 čerstvý žloutek
- petrželová nať
- sůl
Postup
- Kuře omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a osolíme. Na třetině másla zpěníme pokrájenou zeleninu s cibulí, přidáme pokrájené kuře, zalijeme je do roviny vodou a dusíme do měkka. Měkké kuře přendáme do jiné nádoby. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme ji do šťávy z kuřete a asi 10 minut povaříme. Pak šťávu přecedíme na kuře, okořeníme muškátem a jemně sekanou petrželovou natí a zjemníme čerstvým žloutkem rozkvedlaným v mléce. Pokrm prohřejeme, ale nevaříme, aby se žloutek nesrazil. Podle obliby můžeme omáčku okořenit citrónovou kůrou i šťávou.