Pa Pao Fan – Rýžový desert s ovocem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 100 g meruněk (nebo broskví, hroznů, švestek, liči, třešní, rambutanu) * 50 g rozinek…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Moučníky a sladká jídla | |||
|ingredience=100 g meruněk (nebo broskví, hroznů, švestek, liči, třešní, rambutanu)<br>50 g rozinek<br>50 g kandovaného ovoce<br>100 g ananasu nebo pomeranče (popř. tykvový kompot s ananasem)<br>150 g mandlí nebo ořechů<br>250 g rýže<br>3 dl mléka<br>80 g moučkového cukru<br>1 cl rumu nebo ovocného likéru<br>trochu vanilkového lusku drceného (nebo vanilinový cukr)<br>20 g želatiny<br>2 bílky<br>olej na vymazání formy<br>malinový sirup (nebo karamelový sirup)<br>šlehačka | |||
|postup=1. Nejprve v trojnásobném množství vody rozvaříme rýži do kašovité konzistence. Čerstvé (nebo okapané kompotové) a kandované ovoce drobně nakrájíme (asi na velikost rozinky). Mandle nebo ořechy usekáme a přidáme do kašovité rýže spolu s ovocem, rozinkami, mlékem, cukrem, vanilkou, likérem a želatinou namočenou a rozmíchanou v 1 dl vody. Dobře promícháme. Z bílků ušleháme pevný sníh a vmícháme do rýžové hmoty. Formu na pudink dobře vytřeme olejem, naplníme připravenou směsí a vaříme 15-20 minut v páře. Vychladlý desert vyklopíme, ozdobíme ovocem a přelijeme karamelovým sirupem (popř. malinovým). Nakrájené porce můžeme doplnit ovocem, případně i šlehačkou. | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Asijská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 100 g [[meruněk]] (nebo [[broskví]], [[hroznů]], [[švestek]], [[liči]], [[třešní]], [[rambutanu]]) | * 100 g [[meruněk]] (nebo [[broskví]], [[hroznů]], [[švestek]], [[liči]], [[třešní]], [[rambutanu]]) | ||
| Řádek 17: | Řádek 25: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Nejprve v trojnásobném množství vody rozvaříme rýži do kašovité konzistence. Čerstvé (nebo okapané kompotové) a kandované ovoce drobně nakrájíme (asi na velikost rozinky). Mandle nebo ořechy usekáme a přidáme do kašovité rýže spolu s ovocem, rozinkami, mlékem, | # Nejprve v trojnásobném množství vody rozvaříme rýži do kašovité konzistence. Čerstvé (nebo okapané kompotové) a [[kandované ovoce]] drobně nakrájíme (asi na velikost rozinky). [[Mandle]] nebo [[ořechy]] usekáme a přidáme do kašovité rýže spolu s ovocem, [[rozinky|rozinkami]], mlékem, [[cukr]]em, vanilkou, likérem a želatinou namočenou a rozmíchanou v 1 dl vody. Dobře promícháme. Z bílků ušleháme pevný [[sníh]] a vmícháme do rýžové hmoty. Formu na [[pudink]] dobře vytřeme olejem, naplníme připravenou směsí a vaříme 15-20 minut v páře. Vychladlý desert vyklopíme, ozdobíme [[ovoce]]m a přelijeme karamelovým [[sirup]]em (popř. malinovým). Nakrájené porce můžeme doplnit ovocem, případně i šlehačkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Moučníky a sladká jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 06:19
Pa Pao Fan – Rýžový desert s ovocem
Kategorie:Moučníky a sladká jídla
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Asijská |
Ingredience
100 g meruněk (nebo broskví, hroznů, švestek, liči, třešní, rambutanu)
50 g rozinek
50 g kandovaného ovoce
100 g ananasu nebo pomeranče (popř. tykvový kompot s ananasem)
150 g mandlí nebo ořechů
250 g rýže
3 dl mléka
80 g moučkového cukru
1 cl rumu nebo ovocného likéru
trochu vanilkového lusku drceného (nebo vanilinový cukr)
20 g želatiny
2 bílky
olej na vymazání formy
malinový sirup (nebo karamelový sirup)
šlehačka
50 g rozinek
50 g kandovaného ovoce
100 g ananasu nebo pomeranče (popř. tykvový kompot s ananasem)
150 g mandlí nebo ořechů
250 g rýže
3 dl mléka
80 g moučkového cukru
1 cl rumu nebo ovocného likéru
trochu vanilkového lusku drceného (nebo vanilinový cukr)
20 g želatiny
2 bílky
olej na vymazání formy
malinový sirup (nebo karamelový sirup)
šlehačka
Postup
1. Nejprve v trojnásobném množství vody rozvaříme rýži do kašovité konzistence. Čerstvé (nebo okapané kompotové) a kandované ovoce drobně nakrájíme (asi na velikost rozinky). Mandle nebo ořechy usekáme a přidáme do kašovité rýže spolu s ovocem, rozinkami, mlékem, cukrem, vanilkou, likérem a želatinou namočenou a rozmíchanou v 1 dl vody. Dobře promícháme. Z bílků ušleháme pevný sníh a vmícháme do rýžové hmoty. Formu na pudink dobře vytřeme olejem, naplníme připravenou směsí a vaříme 15-20 minut v páře. Vychladlý desert vyklopíme, ozdobíme ovocem a přelijeme karamelovým sirupem (popř. malinovým). Nakrájené porce můžeme doplnit ovocem, případně i šlehačkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 100 g meruněk (nebo broskví, hroznů, švestek, liči, třešní, rambutanu)
- 50 g rozinek
- 50 g kandovaného ovoce
- 100 g ananasu nebo pomeranče (popř. tykvový kompot s ananasem)
- 150 g mandlí nebo ořechů
- 250 g rýže
- 3 dl mléka
- 80 g moučkového cukru
- 1 cl rumu nebo ovocného likéru
- trochu vanilkového lusku drceného (nebo vanilinový cukr)
- 20 g želatiny
- 2 bílky
- olej na vymazání formy
- malinový sirup (nebo karamelový sirup)
- šlehačka
Postup
editovat- Nejprve v trojnásobném množství vody rozvaříme rýži do kašovité konzistence. Čerstvé (nebo okapané kompotové) a kandované ovoce drobně nakrájíme (asi na velikost rozinky). Mandle nebo ořechy usekáme a přidáme do kašovité rýže spolu s ovocem, rozinkami, mlékem, cukrem, vanilkou, likérem a želatinou namočenou a rozmíchanou v 1 dl vody. Dobře promícháme. Z bílků ušleháme pevný sníh a vmícháme do rýžové hmoty. Formu na pudink dobře vytřeme olejem, naplníme připravenou směsí a vaříme 15-20 minut v páře. Vychladlý desert vyklopíme, ozdobíme ovocem a přelijeme karamelovým sirupem (popř. malinovým). Nakrájené porce můžeme doplnit ovocem, případně i šlehačkou.