Kuřecí žemlovka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * kuře * 3 menší cibule * 5 stroužků česneku * 8 krajíčků veky * 4 lžičky práškového cukru…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Moučníky a sladká jídla | |||
|ingredience=kuře<br>3 menší cibule<br>5 stroužků česneku<br>8 krajíčků veky<br>4 lžičky práškového cukru<br>8 lžic mléka<br>2 lžičky mletého zázvoru<br>1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky<br>1/2 lžičky mletého pepře<br>1/2 lžičky koření kari<br>lusk zelené papriky<br>hrstka potočnice nebo petrželky<br>lžička worcesterské omáčky<br>sůl<br>olej | |||
|postup=1. Očistíme a naporcujeme kuře. Utřeme čtyři stroužky česneku se solí a zázvorem a s jednou drobně nakrájenou cibulí osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme kuře, podlijeme, případně přisolíme a dusíme. Osladíme mléko a necháme v něm nasáknout krajíčky veky nakrájené na podélné půlky. Pak je na troše oleje také osmažíme dozlatova po obou stranách. Vyjmeme, do oleje vlijeme zbylé mléko a vysmahneme. Rozemeleme zbylý česnek a cibuli, osmažíme je a přidáme rozemletou zelenou papriku, drobně nasekanou petrželku a všechno koření. V jiné nádobě smícháme šťávu z kuřete, vysmahnutý olej s mlékem a worcesterskou omáčkou. Do pekáče vložíme polovinu osmažených plátků veky, na to kousky kuřete. Kuře polijeme kořenící směsí s cibulí a česnekem, poklademe zbylými krajíčky veky a svrchu skropíme kuřecí šťávou s worcesterskou omáčkou. Přiklopíme a dusíme asi deset minut, načež odkryjeme a zapečeme ve vyhřáté troubě na mírném plamenu asi půlhodinku. | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* [[kuře]] | * [[kuře]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 25: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Očistíme a naporcujeme kuře. Utřeme čtyři stroužky česneku se solí a zázvorem a s jednou drobně nakrájenou cibulí osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme kuře, podlijeme, případně přisolíme a dusíme. Osladíme mléko a necháme v něm nasáknout krajíčky veky nakrájené na podélné půlky. Pak je na troše oleje také osmažíme dozlatova po obou stranách. Vyjmeme, do oleje vlijeme zbylé mléko a vysmahneme. Rozemeleme zbylý česnek a cibuli, osmažíme je a přidáme rozemletou zelenou papriku, drobně nasekanou petrželku a všechno koření. | # Očistíme a naporcujeme kuře. Utřeme čtyři stroužky [[česneku]] se solí a zázvorem a s jednou drobně nakrájenou cibulí osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme kuře, podlijeme, případně přisolíme a dusíme. Osladíme [[mléko]] a necháme v něm nasáknout krajíčky veky nakrájené na podélné půlky. Pak je na troše oleje také osmažíme dozlatova po obou stranách. Vyjmeme, do oleje vlijeme zbylé mléko a vysmahneme. Rozemeleme zbylý česnek a cibuli, osmažíme je a přidáme rozemletou zelenou papriku, drobně nasekanou petrželku a všechno koření. V jiné nádobě smícháme šťávu z kuřete, vysmahnutý olej s mlékem a worcesterskou omáčkou. Do pekáče vložíme polovinu osmažených plátků veky, na to kousky kuřete. Kuře polijeme kořenící směsí s cibulí a česnekem, poklademe zbylými krajíčky veky a svrchu skropíme kuřecí šťávou s worcesterskou omáčkou. Přiklopíme a dusíme asi deset minut, načež odkryjeme a zapečeme ve vyhřáté troubě na mírném plamenu asi půlhodinku. | ||
[[ | [[Kategorie:Moučníky a sladká jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 23:57
Kuřecí žemlovka
Kategorie:Moučníky a sladká jídla
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
kuře
3 menší cibule
5 stroužků česneku
8 krajíčků veky
4 lžičky práškového cukru
8 lžic mléka
2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky koření kari
lusk zelené papriky
hrstka potočnice nebo petrželky
lžička worcesterské omáčky
sůl
olej
3 menší cibule
5 stroužků česneku
8 krajíčků veky
4 lžičky práškového cukru
8 lžic mléka
2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky koření kari
lusk zelené papriky
hrstka potočnice nebo petrželky
lžička worcesterské omáčky
sůl
olej
Postup
1. Očistíme a naporcujeme kuře. Utřeme čtyři stroužky česneku se solí a zázvorem a s jednou drobně nakrájenou cibulí osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme kuře, podlijeme, případně přisolíme a dusíme. Osladíme mléko a necháme v něm nasáknout krajíčky veky nakrájené na podélné půlky. Pak je na troše oleje také osmažíme dozlatova po obou stranách. Vyjmeme, do oleje vlijeme zbylé mléko a vysmahneme. Rozemeleme zbylý česnek a cibuli, osmažíme je a přidáme rozemletou zelenou papriku, drobně nasekanou petrželku a všechno koření. V jiné nádobě smícháme šťávu z kuřete, vysmahnutý olej s mlékem a worcesterskou omáčkou. Do pekáče vložíme polovinu osmažených plátků veky, na to kousky kuřete. Kuře polijeme kořenící směsí s cibulí a česnekem, poklademe zbylými krajíčky veky a svrchu skropíme kuřecí šťávou s worcesterskou omáčkou. Přiklopíme a dusíme asi deset minut, načež odkryjeme a zapečeme ve vyhřáté troubě na mírném plamenu asi půlhodinku.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- kuře
- 3 menší cibule
- 5 stroužků česneku
- 8 krajíčků veky
- 4 lžičky práškového cukru
- 8 lžic mléka
- 2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky koření kari
- lusk zelené papriky
- hrstka potočnice nebo petrželky
- lžička worcesterské omáčky
- sůl
- olej
Postup
editovat- Očistíme a naporcujeme kuře. Utřeme čtyři stroužky česneku se solí a zázvorem a s jednou drobně nakrájenou cibulí osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme kuře, podlijeme, případně přisolíme a dusíme. Osladíme mléko a necháme v něm nasáknout krajíčky veky nakrájené na podélné půlky. Pak je na troše oleje také osmažíme dozlatova po obou stranách. Vyjmeme, do oleje vlijeme zbylé mléko a vysmahneme. Rozemeleme zbylý česnek a cibuli, osmažíme je a přidáme rozemletou zelenou papriku, drobně nasekanou petrželku a všechno koření. V jiné nádobě smícháme šťávu z kuřete, vysmahnutý olej s mlékem a worcesterskou omáčkou. Do pekáče vložíme polovinu osmažených plátků veky, na to kousky kuřete. Kuře polijeme kořenící směsí s cibulí a česnekem, poklademe zbylými krajíčky veky a svrchu skropíme kuřecí šťávou s worcesterskou omáčkou. Přiklopíme a dusíme asi deset minut, načež odkryjeme a zapečeme ve vyhřáté troubě na mírném plamenu asi půlhodinku.