Kořeněné brambory: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g brambor * 120 g másla * lžička chilli nebo pálivé papriky * 1/2 lžičky mletého pepře * 1…“ |
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy na Pepr, Cukr, Zazvor, Kari |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
* 120 g [[másla]] | * 120 g [[másla]] | ||
* lžička [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]] | * lžička [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]] | ||
* 1/2 lžičky [[mletého pepře]] | * 1/2 lžičky [[mletého pepře|mletého [[pepř]]u]] | ||
* 1/2 lžičky mletého [[ | * 1/2 lžičky mletého [[zázvor]]u | ||
* 1/2 lžičky [[koření kari]] | * 1/2 lžičky [[koření kari|koření [[kari]]]] | ||
* lžička [[kmínu]] | * lžička [[kmínu]] | ||
* 4 lžíce [[jogurtu]] | * 4 lžíce [[jogurtu]] | ||
* lžička [[práškového cukru]] | * lžička [[práškového cukru|práškového [[cukr]]u]] | ||
* 1/4 lžičky tlučeného [[kardamomu]] | * 1/4 lžičky tlučeného [[kardamomu]] | ||
* 1/4 lžičky tlučeného [[hřebíčku]] | * 1/4 lžičky tlučeného [[hřebíčku]] | ||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu. | # V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari. Uvaříme [[brambory]] ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu. | ||
[[ | [[Kategorie:Bramborové přílohy]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 24. 5. 2025, 00:04
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g brambor
- 120 g másla
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky [[mletého pepře|mletého pepřu]]
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky [[koření kari|koření kari]]
- lžička kmínu
- 4 lžíce jogurtu
- lžička [[práškového cukru|práškového cukru]]
- 1/4 lžičky tlučeného kardamomu
- 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
- 1/4 lžičky mletého nového koření
- 1/4 lžičky skořice
- sůl
Postup
- V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari. Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice. Podáváme k masu.