Škvarkové placky III.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 15 kusů == * 600 g brambor (varný typ C) * sůl * 2 vejce * 2 stroužky česneku * 150 g vepřových škvarků * c…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Moučníky nesladké | |||
|ingredience=600 g brambor (varný typ C)<br>sůl<br>2 vejce<br>2 stroužky česneku<br>150 g vepřových škvarků<br>cca 250 g hladké mouky + mouka na podsypání<br>sádlo na opékání | |||
|postup=1. Brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme ve vroucí vodě doměkka. Poté je scedíme a necháme (nejlépe přes noc) vychladnout. Brambory oloupeme a na vále nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme je, přidáme vejce, prolisované oloupané stroužky česneku a najemno pokrájené (nebo namleté) škvarky. Nakonec přisypeme mouku a vypracujeme tuhé těsto. V případě potřeby můžeme přidat ještě trochu mouky.<br>2. Připravené těsto rozválíme na pomoučněném vále na centimetr silný plát a pomocí kulatého vykrajovátka o průměru cca 7 cm vypícháme kolečka. Placičky opékáme v pánvi na rozpáleném sádle asi 5 minut z obou stran dozlatova. Škvarkové placky podáváme teplé i studené. Dle chuti je můžeme posypat na jemné kroužky nakrájenou jarní cibulkou. | |||
|cas_pripravy=65 | |||
|porce=15 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 15 kusů == | == Ingredience pro 15 kusů == | ||
* 600 g [[brambor]] (varný typ C) | * 600 g [[brambor]] (varný typ C) | ||
| Řádek 5: | Řádek 14: | ||
* 2 stroužky [[česneku]] | * 2 stroužky [[česneku]] | ||
* 150 g [[vepřových škvarků]] | * 150 g [[vepřových škvarků]] | ||
* cca 250 g [[hladké mouky]] + mouka na podsypání | * cca 250 g [[hladké mouky]] + [[mouka]] na podsypání | ||
* [[sádlo]] na opékání | * [[sádlo]] na opékání | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme ve vroucí vodě doměkka. Poté je scedíme a necháme (nejlépe přes noc) vychladnout. Brambory oloupeme a na vále nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme je, přidáme vejce, prolisované oloupané stroužky česneku a najemno pokrájené (nebo namleté) škvarky. Nakonec přisypeme mouku a vypracujeme tuhé těsto. V případě potřeby můžeme přidat ještě trochu mouky. | # [[Brambory]] důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme ve vroucí vodě doměkka. Poté je scedíme a necháme (nejlépe přes noc) vychladnout. Brambory oloupeme a na vále nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme je, přidáme vejce, prolisované oloupané stroužky česneku a najemno pokrájené (nebo namleté) [[škvarky]]. Nakonec přisypeme mouku a vypracujeme tuhé [[těsto]]. V případě potřeby můžeme přidat ještě trochu mouky. | ||
# Připravené těsto rozválíme na pomoučněném vále na | # Připravené těsto rozválíme na pomoučněném vále na centimetr silný plát a pomocí kulatého vykrajovátka o průměru cca 7 cm vypícháme kolečka. Placičky opékáme v pánvi na rozpáleném sádle asi 5 minut z obou stran dozlatova. [[Škvarkové placky]] podáváme teplé i studené. Dle chuti je můžeme posypat na jemné kroužky nakrájenou jarní cibulkou. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 65 minut (bez chladnutí) | * 65 minut (bez chladnutí) | ||
[[ | [[Kategorie:Moučníky nesladké]] | ||
Aktuální verze z 26. 4. 2025, 09:51
Škvarkové placky III.
Kategorie:Moučníky nesladké
| Příprava | 65 min |
|---|---|
| Porce | 15 |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 g brambor (varný typ C)
sůl
2 vejce
2 stroužky česneku
150 g vepřových škvarků
cca 250 g hladké mouky + mouka na podsypání
sádlo na opékání
sůl
2 vejce
2 stroužky česneku
150 g vepřových škvarků
cca 250 g hladké mouky + mouka na podsypání
sádlo na opékání
Postup
1. Brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme ve vroucí vodě doměkka. Poté je scedíme a necháme (nejlépe přes noc) vychladnout. Brambory oloupeme a na vále nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme je, přidáme vejce, prolisované oloupané stroužky česneku a najemno pokrájené (nebo namleté) škvarky. Nakonec přisypeme mouku a vypracujeme tuhé těsto. V případě potřeby můžeme přidat ještě trochu mouky.
2. Připravené těsto rozválíme na pomoučněném vále na centimetr silný plát a pomocí kulatého vykrajovátka o průměru cca 7 cm vypícháme kolečka. Placičky opékáme v pánvi na rozpáleném sádle asi 5 minut z obou stran dozlatova. Škvarkové placky podáváme teplé i studené. Dle chuti je můžeme posypat na jemné kroužky nakrájenou jarní cibulkou.
2. Připravené těsto rozválíme na pomoučněném vále na centimetr silný plát a pomocí kulatého vykrajovátka o průměru cca 7 cm vypícháme kolečka. Placičky opékáme v pánvi na rozpáleném sádle asi 5 minut z obou stran dozlatova. Škvarkové placky podáváme teplé i studené. Dle chuti je můžeme posypat na jemné kroužky nakrájenou jarní cibulkou.
Ingredience pro 15 kusů
editovat- 600 g brambor (varný typ C)
- sůl
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- 150 g vepřových škvarků
- cca 250 g hladké mouky + mouka na podsypání
- sádlo na opékání
Postup
editovat- Brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme ve vroucí vodě doměkka. Poté je scedíme a necháme (nejlépe přes noc) vychladnout. Brambory oloupeme a na vále nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme je, přidáme vejce, prolisované oloupané stroužky česneku a najemno pokrájené (nebo namleté) škvarky. Nakonec přisypeme mouku a vypracujeme tuhé těsto. V případě potřeby můžeme přidat ještě trochu mouky.
- Připravené těsto rozválíme na pomoučněném vále na centimetr silný plát a pomocí kulatého vykrajovátka o průměru cca 7 cm vypícháme kolečka. Placičky opékáme v pánvi na rozpáleném sádle asi 5 minut z obou stran dozlatova. Škvarkové placky podáváme teplé i studené. Dle chuti je můžeme posypat na jemné kroužky nakrájenou jarní cibulkou.
Příprava
editovat- 65 minut (bez chladnutí)