Kohout na víně II: Porovnání verzí

Aktuální verze z 4. 7. 2025, 13:10

Kohout na víně II

Recept na kohout na víně ii

Vaření	30 min
Porce	4
Kategorie	Kohout

Ingredience

Kohout nebo větší kuře
1/3 litru bílého vína
100 g másla
100 g šalotky
koňaku
200 g žampionů
petržel
pepř a sůl 5 5 ´ 9 Drůbež osolíme a opepříme a vložíme do nádoby
v níž jsme rozpustili polovinu másla. Po všech stranách

Postup

1. maso opečeme za stálého podlévání a míchání šťávy.
2. Opečené kuře vyjmeme a uložíme do tepla.
3. Nakrájíme šalotku a zesklovatíme ji na troše másla.
4. Do šťávy pak přidáme plátky žampionů, přilejeme koňak, víno a promícháme.
5. Do této šťávy vložíme kohoutka a asi 30 minut pečeme.
6. Pak ho rozporcujeme na čtyři části a upravíme na mísu.
7. Šťávu necháme do poloviny vydusit a zahustíme smetanou, přidáme zbytek másla (můžeme, ale nemusíme zahustiti moukou)Podává se s noky.
8. 0 , 0 .
9. 0 +

== Ingredience ==\n* kohout nebo větší kuře\n* 1/3 litru bílého vína\n* 100 g másla\n* 100 g šalotky\n* 0,2 dl koňaku\n* 200 g žampionů\n* petržel\n* pepř\n* sůl\n* smetana\n\n== Postup ==\nDrůbež osolíme a opepříme a vložíme do nádoby, v níž jsme rozpustili polovinu másla. Po všech stranách maso opečeme za stálého podlévání a míchání šťávy. Opečené kuře vyjmeme a uložíme do tepla. Nakrájíme šalotku a zesklovatíme ji na troše másla. Do šťávy pak přidáme plátky žampionů, přilejeme koňak, víno a promícháme. Do této šťávy vložíme kohoutka a asi 30 minut pečeme. Pak ho rozporcujeme na 4 části a upravíme na mísu. Šťávu necháme do poloviny vydusit a zahustíme smetanou, přidáme zbytek másla (můžeme, ale nemusíme zahustiti moukou). Podává se s noky.\n\n\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na kohout na víně ii
+|ingredience=Kohout nebo větší kuře<br>1/3 litru bílého vína<br>100 g másla<br>100 g šalotky<br>koňaku<br>200 g žampionů<br>petržel<br>pepř a sůl 5 5 ´ 9 Drůbež osolíme a opepříme a vložíme do nádoby<br>v níž jsme rozpustili polovinu másla. Po všech stranách
+|postup=1. maso opečeme za stálého podlévání
+a míchání šťávy.<br>2. Opečené kuře vyjmeme a uložíme do tepla.<br>3. Nakrájíme šalotku a zesklovatíme ji na troše másla.<br>4. Do šťávy pak přidáme plátky žampionů, přilejeme koňak, víno a promícháme.<br>5. Do této šťávy vložíme kohoutka a asi 30 minut pečeme.<br>6. Pak ho rozporcujeme na čtyři části a upravíme na mísu.<br>7. Šťávu necháme do poloviny vydusit a zahustíme smetanou, přidáme zbytek másla (můžeme, ale nemusíme zahustiti moukou)Podává se s noky.<br>8. 0 , 0 .<br>9. 0 +
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=30
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Kohout
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience ==\n* [[kohout]] nebo větší [[kuře]]\n* 1/3 litru [[bílého vína]]\n* 100 g [[másla]]\n* 100 g [[šalotky]]\n* 0,2 dl [[koňaku]]\n* 200 g [[žampionů]]\n* [[petržel]]\n* [[pepř]]\n* [[sůl]]\n* [[smetana]]\n\n== Postup ==\nDrůbež osolíme a opepříme a vložíme do nádoby, v níž jsme rozpustili polovinu másla. Po všech stranách maso opečeme za stálého podlévání a míchání šťávy. Opečené kuře vyjmeme a uložíme do tepla. Nakrájíme šalotku a zesklovatíme ji na troše másla. Do šťávy pak přidáme plátky žampionů, přilejeme koňak, víno a promícháme. Do této šťávy vložíme kohoutka a asi 30 minut pečeme. Pak ho rozporcujeme na 4 části a upravíme na mísu. Šťávu necháme do poloviny vydusit a zahustíme smetanou, přidáme zbytek másla (můžeme, ale nemusíme zahustiti moukou). Podává se s [[noky]].\n\n\n\n[[Kategorie:Kohout]]