Jehně pečené se smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na jehně pečené se smetanou | |||
|ingredience=1 jehněčí zadek<br>2 až 3 sardele<br>1,5 lžíce másla<br>1/4 l kyselé smetany<br>1 lžíce polohrubé mouky | |||
|postup=1. # Maso omyjeme a otřeme.<br>2. Sardele vykostíme, rozsekáme a utřeme se lžící másla.<br>3. Sardelovým máslem potřeme osušené maso.<br>4. V pekáči rozehřejeme zbylé máslo, vložíme na ně jehně masitou stranou ke dnu pekáče, opečeme a obrátíme.<br>5. Z počátku pečeme jehně bez podlévání, později je mírně podlijeme a během pečení poléváme vypečenou šťávou.<br>6. Jehně pečeme asi 1,5 hodiny.<br>7. Pak maso vyjmeme ze šťávy a uložíme na teplo.<br>8. V hrnku rozkvedláme smetanu s moukou, přilijeme šťávu z pečeně a za stálého kvedlání povaříme.<br>9. Pečeni nakrájíme, porce masa přelijeme trochou omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť v omáčníku. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Jehněčí maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[jehněčí zadek]] | * 1 [[jehněčí zadek]] | ||
| Řádek 13: | Řádek 25: | ||
[[Kategorie:Jehněčí maso]] | [[Kategorie:Jehněčí maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 2. 10. 2025, 03:46
Jehně pečené se smetanou
Recept na jehně pečené se smetanou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jehněčí maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 jehněčí zadek
2 až 3 sardele
1,5 lžíce másla
1/4 l kyselé smetany
1 lžíce polohrubé mouky
2 až 3 sardele
1,5 lžíce másla
1/4 l kyselé smetany
1 lžíce polohrubé mouky
Postup
1. # Maso omyjeme a otřeme.
2. Sardele vykostíme, rozsekáme a utřeme se lžící másla.
3. Sardelovým máslem potřeme osušené maso.
4. V pekáči rozehřejeme zbylé máslo, vložíme na ně jehně masitou stranou ke dnu pekáče, opečeme a obrátíme.
5. Z počátku pečeme jehně bez podlévání, později je mírně podlijeme a během pečení poléváme vypečenou šťávou.
6. Jehně pečeme asi 1,5 hodiny.
7. Pak maso vyjmeme ze šťávy a uložíme na teplo.
8. V hrnku rozkvedláme smetanu s moukou, přilijeme šťávu z pečeně a za stálého kvedlání povaříme.
9. Pečeni nakrájíme, porce masa přelijeme trochou omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť v omáčníku.
2. Sardele vykostíme, rozsekáme a utřeme se lžící másla.
3. Sardelovým máslem potřeme osušené maso.
4. V pekáči rozehřejeme zbylé máslo, vložíme na ně jehně masitou stranou ke dnu pekáče, opečeme a obrátíme.
5. Z počátku pečeme jehně bez podlévání, později je mírně podlijeme a během pečení poléváme vypečenou šťávou.
6. Jehně pečeme asi 1,5 hodiny.
7. Pak maso vyjmeme ze šťávy a uložíme na teplo.
8. V hrnku rozkvedláme smetanu s moukou, přilijeme šťávu z pečeně a za stálého kvedlání povaříme.
9. Pečeni nakrájíme, porce masa přelijeme trochou omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť v omáčníku.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 jehněčí zadek
- 2 až 3 sardele
- 1,5 lžíce másla
- 1/4 l kyselé smetany
- 1 lžíce polohrubé mouky
Postup
editovat- Maso omyjeme a otřeme. Sardele vykostíme, rozsekáme a utřeme se lžící másla. Sardelovým máslem potřeme osušené maso. V pekáči rozehřejeme zbylé máslo, vložíme na ně jehně masitou stranou ke dnu pekáče, opečeme a obrátíme. Z počátku pečeme jehně bez podlévání, později je mírně podlijeme a během pečení poléváme vypečenou šťávou. Jehně pečeme asi 1,5 hodiny. Pak maso vyjmeme ze šťávy a uložíme na teplo. V hrnku rozkvedláme smetanu s moukou, přilijeme šťávu z pečeně a za stálého kvedlání povaříme. Pečeni nakrájíme, porce masa přelijeme trochou omáčky a ostatní omáčku podáme zvlášť v omáčníku.
Přílohy
editovat- Jemné knedlíky, noky nebo smažené bramborové krokety