Žižkovští utopenci s hořčicí a česnekem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na žižkovští utopenci s hořčicí a česnekem | |||
|ingredience=15 buřtů<br>2 lžíce nastrouhané mrkve<br>plnotučná hořčice nebo francouzská hořčice<br>3–4 bobkové listy<br>6–8 kuliček nového koření<br>hrstka (kolem 40 kuliček) celého pepře<br>2 nastrouhané (či na plátky nařezané) feferonky<br>případně 3 lžičky koupených mletých feferonek ze skleničky<br>4 sterilované, podélně nakrájené okurky<br>6–8 (i více) stroužků česneku nakrájeného na plátky<br>ocet<br>nálev z Deka udělaný podle návodu na sáčku, oslazený 3–5 kousky umělého sladidla<br>4 až 6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka | |||
|postup=1. # Buřty sloupneme a z jedné strany (podélně) asi do 2/3 nařízneme.<br>2. Řez vytřeme hořčicí a vložíme plátek okurky.<br>3. Na druhé straně uděláme několik kratších a méně hlubokých řezů a do nich vložíme po 1–2 plátcích česneku.<br>4. Řezy s náplní vždy zamáčkneme.<br>5. # Do sklenice dáme vrstvu zeleniny, vrstvu buřtů, cibule a koření a stále pokračujeme v nakládání, až je sklenice plná (končíme cibulí).<br>6. # Do vychladlého nálevu z Deka přilijeme ještě 1–1,5 dl octa, promícháme a zalijeme naložené buřty.<br>7. Zbytek nálevu schováme na příště.<br>8. Zbylé plátky česneku předáme do nádoby k buřtům.<br>9. # Necháme 7–10 dní v chladu (dole v ledničce, lehce pokryjeme alobalem).<br>10. Pokud se lák vsákne, doléváme ze zbylého. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Maso a masné výrobky - nakládání | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 15 [[buřtů]] | * 15 [[buřtů]] | ||
Aktuální verze z 2. 9. 2025, 13:33
Žižkovští utopenci s hořčicí a česnekem
Recept na žižkovští utopenci s hořčicí a česnekem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Maso a masné výrobky - nakládání |
Ingredience
15 buřtů
2 lžíce nastrouhané mrkve
plnotučná hořčice nebo francouzská hořčice
3–4 bobkové listy
6–8 kuliček nového koření
hrstka (kolem 40 kuliček) celého pepře
2 nastrouhané (či na plátky nařezané) feferonky
případně 3 lžičky koupených mletých feferonek ze skleničky
4 sterilované, podélně nakrájené okurky
6–8 (i více) stroužků česneku nakrájeného na plátky
ocet
nálev z Deka udělaný podle návodu na sáčku, oslazený 3–5 kousky umělého sladidla
4 až 6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka
2 lžíce nastrouhané mrkve
plnotučná hořčice nebo francouzská hořčice
3–4 bobkové listy
6–8 kuliček nového koření
hrstka (kolem 40 kuliček) celého pepře
2 nastrouhané (či na plátky nařezané) feferonky
případně 3 lžičky koupených mletých feferonek ze skleničky
4 sterilované, podélně nakrájené okurky
6–8 (i více) stroužků česneku nakrájeného na plátky
ocet
nálev z Deka udělaný podle návodu na sáčku, oslazený 3–5 kousky umělého sladidla
4 až 6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka
Postup
1. # Buřty sloupneme a z jedné strany (podélně) asi do 2/3 nařízneme.
2. Řez vytřeme hořčicí a vložíme plátek okurky.
3. Na druhé straně uděláme několik kratších a méně hlubokých řezů a do nich vložíme po 1–2 plátcích česneku.
4. Řezy s náplní vždy zamáčkneme.
5. # Do sklenice dáme vrstvu zeleniny, vrstvu buřtů, cibule a koření a stále pokračujeme v nakládání, až je sklenice plná (končíme cibulí).
6. # Do vychladlého nálevu z Deka přilijeme ještě 1–1,5 dl octa, promícháme a zalijeme naložené buřty.
7. Zbytek nálevu schováme na příště.
8. Zbylé plátky česneku předáme do nádoby k buřtům.
9. # Necháme 7–10 dní v chladu (dole v ledničce, lehce pokryjeme alobalem).
10. Pokud se lák vsákne, doléváme ze zbylého.
2. Řez vytřeme hořčicí a vložíme plátek okurky.
3. Na druhé straně uděláme několik kratších a méně hlubokých řezů a do nich vložíme po 1–2 plátcích česneku.
4. Řezy s náplní vždy zamáčkneme.
5. # Do sklenice dáme vrstvu zeleniny, vrstvu buřtů, cibule a koření a stále pokračujeme v nakládání, až je sklenice plná (končíme cibulí).
6. # Do vychladlého nálevu z Deka přilijeme ještě 1–1,5 dl octa, promícháme a zalijeme naložené buřty.
7. Zbytek nálevu schováme na příště.
8. Zbylé plátky česneku předáme do nádoby k buřtům.
9. # Necháme 7–10 dní v chladu (dole v ledničce, lehce pokryjeme alobalem).
10. Pokud se lák vsákne, doléváme ze zbylého.
Ingredience
editovat- 15 buřtů
- 2 lžíce nastrouhané mrkve
- plnotučná hořčice nebo francouzská hořčice
- 3–4 bobkové listy
- 6–8 kuliček nového koření
- hrstka (kolem 40 kuliček) celého pepře
- 2 nastrouhané (či na plátky nařezané) feferonky
- případně 3 lžičky koupených mletých feferonek ze skleničky
- 4 sterilované, podélně nakrájené okurky
- 6–8 (i více) stroužků česneku nakrájeného na plátky
- ocet
- nálev z Deka udělaný podle návodu na sáčku, oslazený 3–5 kousky umělého sladidla
- 4 až 6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka
Postup
editovat- Buřty sloupneme a z jedné strany (podélně) asi do 2/3 nařízneme. Řez vytřeme hořčicí a vložíme plátek okurky. Na druhé straně uděláme několik kratších a méně hlubokých řezů a do nich vložíme po 1–2 plátcích česneku. Řezy s náplní vždy zamáčkneme.
- Do sklenice dáme vrstvu zeleniny, vrstvu buřtů, cibule a koření a stále pokračujeme v nakládání, až je sklenice plná (končíme cibulí).
- Do vychladlého nálevu z Deka přilijeme ještě 1–1,5 dl octa, promícháme a zalijeme naložené buřty. Zbytek nálevu schováme na příště. Zbylé plátky česneku předáme do nádoby k buřtům.
- Necháme 7–10 dní v chladu (dole v ledničce, lehce pokryjeme alobalem). Pokud se lák vsákne, doléváme ze zbylého.