Bramborové šulanky s povidlím a uzeným: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění strukturovaných dat receptu |
m Přidán parametr obrazek do šablony Recept pro strukturovaná data (Schema.org) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na bramborové šulanky s povidlím a uzeným | |popis=Recept na bramborové šulanky s povidlím a uzeným | ||
|obrazek=https://www.wikifood.cz/images/a/a7/Bramborov%C3%A9_%C5%A1ulanky_s_povidl%C3%ADm_a_uzen%C3%BDm.jpg | |||
|ingredience=500 g brambor<br>1 vejce<br>1 hrst vlašských ořechů<br>1 hrst rozinek<br>1 hrnek povidlí (povidla)<br>hrubá mouka<br>uzená krkovička | |ingredience=500 g brambor<br>1 vejce<br>1 hrst vlašských ořechů<br>1 hrst rozinek<br>1 hrnek povidlí (povidla)<br>hrubá mouka<br>uzená krkovička | ||
|postup=1. # Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala „máčka").<br>2. Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).<br>3. # Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka.<br>4. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).<br>5. # V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky. | |postup=1. # Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala „máčka").<br>2. Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).<br>3. # Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka.<br>4. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).<br>5. # V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky. | ||
Verze z 5. 2. 2026, 08:17
Bramborové šulanky s povidlím a uzeným
Recept na bramborové šulanky s povidlím a uzeným
| Vaření | 3 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brambory, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
500 g brambor
1 vejce
1 hrst vlašských ořechů
1 hrst rozinek
1 hrnek povidlí (povidla)
hrubá mouka
uzená krkovička
1 vejce
1 hrst vlašských ořechů
1 hrst rozinek
1 hrnek povidlí (povidla)
hrubá mouka
uzená krkovička
Postup
1. # Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala „máčka").
2. Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).
3. # Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka.
4. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).
5. # V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky.
2. Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).
3. # Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka.
4. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).
5. # V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g brambor
- 1 vejce
- 1 hrst vlašských ořechů
- 1 hrst rozinek
- 1 hrnek povidlí (povidla)
- hrubá mouka
- uzená krkovička
Postup
- Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala „máčka"). Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo).
- Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).
- V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky.