Drůbeží sekaná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Uzeniny a masové produkty Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a přípravy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Drůbeží sekaná''' je [[sekaná]] připravená z mletého [[drůbeží maso|drůbežího masa]] — nejčastěji kuřecího nebo krůtího. Oproti klasické vepřovo-hovězí sekané je lehčí, s nižším obsahem tuku. | ||
[[Category: | |||
Základ je mleté maso smíchané s namočeným [[rohlík]]em nebo [[houska|houskou]], [[vejce|vejcem]], [[cibule|cibulí]], solí a [[pepř|pepřem]]. Tvaruje se do bochníku a peče v troubě při 180 °C asi 50–60 minut. Dobré je maso prokládat plátky [[slanina|slaniny]] nebo přidat kousek [[máslo|másla]], aby sekaná nebyla suchá. | |||
Podává se teplá s [[bramborová kaše|bramborovou kaší]] i studená v plátcích na [[chléb]]ě. | |||
[[Category:Maso (suroviny)]] | |||
Aktuální verze z 20. 12. 2025, 20:05
Drůbeží sekaná je sekaná připravená z mletého drůbežího masa — nejčastěji kuřecího nebo krůtího. Oproti klasické vepřovo-hovězí sekané je lehčí, s nižším obsahem tuku.
Základ je mleté maso smíchané s namočeným rohlíkem nebo houskou, vejcem, cibulí, solí a pepřem. Tvaruje se do bochníku a peče v troubě při 180 °C asi 50–60 minut. Dobré je maso prokládat plátky slaniny nebo přidat kousek másla, aby sekaná nebyla suchá.
Podává se teplá s bramborovou kaší i studená v plátcích na chlébě.