Krevety: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
doplnění popisu, typů a přípravy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Krevety''' (''shrimps'', ''prawns'') jsou malí mořští korýši, jedni z nejpopulárnějších mořských plodů na světě. Maso je sladké, křupavé a vaří se velmi rychle — 2–3 minuty, dokud nezrůžoví. | |||
Rozlišují se podle velikosti: koktejlové (malé), střední a [[tygří krevety|tygří/jumbo]] (velké). Kupují se čerstvé, mražené, loupané i neloupané. Před přípravou se odstraňuje střívko (tmavý proužek na zádech). | |||
Krevety se grilují, smažejí na [[česnek|česneku]] a [[máslo|másle]], přidávají do [[těstoviny|těstovin]], [[rizoto|rizot]], [[kari]] pokrmů, [[salát]]ů a [[sushi]]. Klasika je ''gambas al ajillo'' (krevety na česneku a chilli). | |||
[[Category:Ryby a plody moře]] | [[Category:Ryby a plody moře]] | ||
Verze z 26. 12. 2025, 21:33
Krevety (shrimps, prawns) jsou malí mořští korýši, jedni z nejpopulárnějších mořských plodů na světě. Maso je sladké, křupavé a vaří se velmi rychle — 2–3 minuty, dokud nezrůžoví.
Rozlišují se podle velikosti: koktejlové (malé), střední a tygří/jumbo (velké). Kupují se čerstvé, mražené, loupané i neloupané. Před přípravou se odstraňuje střívko (tmavý proužek na zádech).
Krevety se grilují, smažejí na česneku a másle, přidávají do těstovin, rizot, kari pokrmů, salátů a sushi. Klasika je gambas al ajillo (krevety na česneku a chilli).