Káva: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Oprava kategorie, oprava odkazu (arabica), pridani odkazu (robusta, napoj) |
doplnění popisu, druhů a využití |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Káva''' je | '''Káva''' je nápoj připravený z pražených a mletých semen kávovníku. Dva hlavní druhy jsou '''[[Káva Arabica|arabica]]''' (jemnější, aromatičtější, ~60 % světové produkce) a '''robusta''' (silnější, hořčejší, více kofeinu). | ||
Způsoby přípravy: [[espresso]], filtrovaná (překapávaná), french press, moka konvička, turecká. Každá metoda dává jiný charakter nápoje. | |||
V kuchyni se káva uplatňuje v [[dezert]]ech — [[tiramisu]], čokoládové [[dort]]y, [[mousse]], [[zmrzlina]], [[affogato]]. Přidání espresa do čokoládového těsta prohlubuje čokoládovou chuť. | |||
[[Category:Nápoje]] | |||
Verze z 27. 12. 2025, 10:46
Káva je nápoj připravený z pražených a mletých semen kávovníku. Dva hlavní druhy jsou arabica (jemnější, aromatičtější, ~60 % světové produkce) a robusta (silnější, hořčejší, více kofeinu).
Způsoby přípravy: espresso, filtrovaná (překapávaná), french press, moka konvička, turecká. Každá metoda dává jiný charakter nápoje.
V kuchyni se káva uplatňuje v dezertech — tiramisu, čokoládové dorty, mousse, zmrzlina, affogato. Přidání espresa do čokoládového těsta prohlubuje čokoládovou chuť.