Těstoviny vřetena: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Článek – těstovinová vřetena (fusilli) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Vřetena''' (italsky ''fusilli'') jsou krátké šroubovité [[těstoviny]] se spirálovitě stočeným tvarem. Patří mezi nejběžnější krátké těstoviny na českém trhu. | ||
[[ | |||
== Vzhled == | |||
Každý kousek fusilli je stočený do spirály o délce 3–4 cm. Tvar vzniká protlačením těsta přes speciální formu. Vyrábějí se z [[mouka|pšeničné mouky]] a [[voda|vody]]. Existují i barevné varianty – se [[špenát]]em (zelené) nebo s [[řepa|řepou]]/[[rajčata|rajčaty]] (červené). | |||
== Proč „vřetena" == | |||
Český název odkazuje na tvar ručního vřetena na předení. Spirálový tvar zajišťuje, že se v záhybech drží [[omáčka]], díky čemuž jsou vřetena oblíbená jako příloha. | |||
== Použití == | |||
* k [[omáčka|omáčkám]] všech typů | |||
* v těstovinových [[salát]]ech – spirála drží zálivku | |||
* v zapékaných pokrmech | |||
* s [[máslo|máslem]] a [[sýr|sýrem]] jako rychlé jídlo | |||
Doba vaření se pohybuje kolem 10–12 minut. Vřetena patří v Česku k nejprodávanějším tvarům těstovin hned po [[špagety|špagetách]]. | |||
[[Kategorie:Těstoviny]] | |||
[[Kategorie:Přílohy]] | |||
Aktuální verze z 12. 1. 2026, 20:09
Vřetena (italsky fusilli) jsou krátké šroubovité těstoviny se spirálovitě stočeným tvarem. Patří mezi nejběžnější krátké těstoviny na českém trhu.
Vzhled
[editovat]Každý kousek fusilli je stočený do spirály o délce 3–4 cm. Tvar vzniká protlačením těsta přes speciální formu. Vyrábějí se z pšeničné mouky a vody. Existují i barevné varianty – se špenátem (zelené) nebo s řepou/rajčaty (červené).
Proč „vřetena"
[editovat]Český název odkazuje na tvar ručního vřetena na předení. Spirálový tvar zajišťuje, že se v záhybech drží omáčka, díky čemuž jsou vřetena oblíbená jako příloha.
Použití
[editovat]- k omáčkám všech typů
- v těstovinových salátech – spirála drží zálivku
- v zapékaných pokrmech
- s máslem a sýrem jako rychlé jídlo
Doba vaření se pohybuje kolem 10–12 minut. Vřetena patří v Česku k nejprodávanějším tvarům těstovin hned po špagetách.