Těstoviny vřetena

Vřetena: Oblíbené šroubovité těstoviny

Vřetena, známá také jako fusilli, jsou krátké šroubovité těstoviny, které se skvěle hodí k různým omáčkám a salátům.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Vřetena pochází z Itálie, kde jsou tradičním typem těstovin.

⚠️ lepek

🍳 Použití v kuchyni

Vřetena se používají jako příloha k omáčkám, v těstovinových salátech nebo v zapékaných pokrmech.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte těstoviny s rovnoměrným tvarem a bez viditelných vad.

📦 Skladování

Skladujte na suchém místě v uzavřené nádobě, trvanlivost je obvykle 1-2 roky.

🔄 Náhražky

Můžete je nahradit jinými krátkými těstovinami, jako jsou penne nebo farfalle.

💚 Zdravotní přínosy

Těstoviny poskytují energii díky obsahu sacharidů a mohou být součástí vyvážené stravy.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vřetena (italsky fusilli) jsou krátké šroubovité těstoviny se spirálovitě stočeným tvarem. Patří mezi nejběžnější krátké těstoviny na českém trhu.

Vzhled

Každý kousek fusilli je stočený do spirály o délce 3–4 cm. Tvar vzniká protlačením těsta přes speciální formu. Vyrábějí se z pšeničné mouky a vody. Existují i barevné varianty – se špenátem (zelené) nebo s řepou/rajčaty (červené).

Proč „vřetena"

Český název odkazuje na tvar ručního vřetena na předení. Spirálový tvar zajišťuje, že se v záhybech drží omáčka, díky čemuž jsou vřetena oblíbená jako příloha.

Použití

k omáčkám všech typů
v těstovinových salátech – spirála drží zálivku
v zapékaných pokrmech
s máslem a sýrem jako rychlé jídlo

Doba vaření se pohybuje kolem 10–12 minut. Vřetena patří v Česku k nejprodávanějším tvarům těstovin hned po špagetách.

Kalorie	371 kcal
Bílkoviny	13 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	75 g
Vláknina	3.2 g