Bramborový krém se saturejkou: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 13. 12. 2025, 16:50

Ingredience pro 4 osoby

500 g brambor
1 velká cibule
1 mrkev
100 g celeru
zeleninový masox
2 lžíce mraženého hrášku
1 dl smetany
1 lžíce másla
2 špické klobásy
1 lžíce sekané petrželky
1 lžička sušené saturejky
2 stroužky česneku
bílý mletý pepř
sůl
petrželka na ozdobu

Postup

Brambory nakrájíme na velmi drobné kostičky. Mrkev a celer nakrájíme na tenká kolečka. Brambory se zeleninou vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme masox a uvaříme do měkka. Slijeme část vývaru, v hrnci necháme tolik, aby zelenina byla pod vodou. Přilejeme smetanu a rozmícháme. Pak směs přendáme do mixéru, přidáme lžíci sekané čerstvé petrželky, lžičku sušené saturejky a rozmixujeme na hladkou pěnu. Tu znovu nalijeme do hrnce, postavíme na mírný oheň, přidáme mražený hrášek, rozetřený česnek a pár minut povaříme. Nakonec v polévce rozpustíme lžíci másla. Dochutíme solí a pepřem. Špickou klobásu nakrájíme na kolečka asi 4 mm široká a opečeme po obou stranách bez tuku na teflonové pánvi. Polévku podáváme s opečenou špickou klobásou a ozdobenou čerstvou petrželkou.

Doba přípravy asi 30 minut

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Krémová bramborová polévka se saturejkou, česnekem a klobásou
-|ingredience=500 g brambor<br>1 velká cibule<br>1 mrkev<br>100 g celeru<br>zeleninový masox<br>2 lžíce mraženého hrášku<br>1 dl smetany<br>1 lžíce másla<br>2 špické klobásy<br>1 lžíce sekané petrželky<br>1 lžička sušené saturejky<br>2 stroužky česneku<br>bílý mletý pepř<br>sůl<br>petrželka na ozdobu
-|postup=1. Brambory nakrájíme na velmi drobné kostičky.<br>2. Mrkev a celer nakrájíme na tenká kolečka.<br>3. Brambory se zeleninou vložíme do hrnce s osolenou vodou, přidáme masox a uvaříme do měkka.<br>4. Slijeme část vývaru, v hrnci necháme tolik, aby zelenina byla pod vodou.<br>5. Přilejeme smetanu a rozmícháme.<br>6. Pak směs přendáme do mixéru, přidáme lžíci sekané čerstvé petrželky, lžičku sušené saturejky a rozmixujeme na hladkou pěnu.<br>7. Tu znovu nalijeme do hrnce, postavíme na mírný oheň, přidáme mražený hrášek, rozetřený česnek a pár minut povaříme.<br>8. Nakonec v polévce rozpustíme lžíci másla.<br>9. Dochutíme solí a pepřem.<br>10. Špickou klobásu nakrájíme na kolečka asi 4 mm široká a opečeme po obou stranách bez tuku na teflonové pánvi.<br>11. Polévku podáváme s opečenou špickou klobásou a ozdobenou čerstvou petrželkou.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=30
-|porce=4
-|kategorie=Bramborové polévky
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 500 g [[brambory|brambor]]