Italská kuřecí polévka: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 12. 12. 2025, 01:16

Ingredience

3 kuřecí skelety
100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
50 g cibule
20 g oleje
vejce
50 g celozrnné krupice
muškátový květ
sůl
petrželku

Postup

Z kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Italská kuřecí polévka s krupicovými noky
-|ingredience=3 kuřecí skelety<br>100 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)<br>50 g cibule<br>20 g oleje<br>vejce<br>50 g celozrnné krupice<br>muškátový květ<br>sůl<br>petrželku
-|postup=1. Z kuřecích hřbetů a zeleniny uvaříme vývar, procedíme, maso a zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na teplé místo.<br>2. Do vývaru zavaříme krupicové noky, které připravíme takto: Do 1/16 l osolené vody přidáme olej a za stálého míchání přisypáváme krupici.<br>3. Vaříme tak dlouho, až se utvoří tuhé těsto, které se nepřichytává na stěny a vařečku.<br>4. Do vychladlého těsta vmícháme vejce a muškátový květ.<br>5. Lžičkou vykrajujeme noky, ve vývaru vaříme asi 3 minuty.<br>6. Nakonec vložíme maso, zeleninu, petrželku a prohřejeme.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=3
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Vývary z masa a drůbeže
-|kuchyne=Italská
-}}
 == Ingredience ==
 * 3 [[Kuřecí skelet|kuřecí skelety]]
@@ Řádek 27: / Řádek 15: @@
 [[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]]
-[[Kategorie:Italská kuchyně]]