Kuře na meruňkách I.: Porovnání verzí
More actions
doplnění strukturovaných dat receptu |
Oprava Category na Kategorie, doplneni chybejiciho slovesa (muzeme pridat), pridany odkazy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience ==\n* 1 [[kuře]]\n* 100 g sušených [[meruněk]]\n* 2 lžíce [[oleje]]\n* 2 [[cibule]]\n* 2 stroužky [[česneku]]\n* špetka [[chilli]] koření\n* 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]]\n* špetka [[kurkumy]]\n* špetka mletého [[koriandru]]\n* 4-6 semínek [[kardamonu]]\n* špetka [[kuminu]] ([[římský kmín]])\n* 3 mleté [[hřebíčky]]\n* špetka [[skořice]]\n* [[sůl]]\n* 2 [[rajčata]]\n* hrst [[rozinek]]\n\n== Postup ==\nKoření lze nahradit směsí [[Garam masala|Garam másala]]. Meruňky spaříme vroucí vodou a necháme chvíli máčet. Kuře rozdělíme na 8 porcí a osolíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a porce kuřete. Opečeme, vsypeme namočené meruňky, podlijeme vodou a dusíme, až je kuře téměř měkké. Pak přidáme nakrájená rajčata a hrst spařených rozinek a ještě podusíme. Na závěr můžeme přidat 2 lžíce [[Jogurt|jogurtu]] nebo [[Zakysaná smetana|zakysané smetany]].\n\n=== Příloha ===\n* [[Rýže]]\n\n[[Kategorie:Kuře]] | == Ingredience ==\n* 1 [[kuře]]\n* 100 g sušených [[meruněk]]\n* 2 lžíce [[oleje]]\n* 2 [[cibule]]\n* 2 stroužky [[česneku]]\n* špetka [[chilli]] koření\n* 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]]\n* špetka [[kurkumy]]\n* špetka mletého [[koriandru]]\n* 4-6 semínek [[kardamonu]]\n* špetka [[kuminu]] ([[římský kmín]])\n* 3 mleté [[hřebíčky]]\n* špetka [[skořice]]\n* [[sůl]]\n* 2 [[rajčata]]\n* hrst [[rozinek]]\n\n== Postup ==\nKoření lze nahradit směsí [[Garam masala|Garam másala]]. Meruňky spaříme vroucí vodou a necháme chvíli máčet. Kuře rozdělíme na 8 porcí a osolíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a porce kuřete. Opečeme, vsypeme namočené meruňky, podlijeme vodou a dusíme, až je kuře téměř měkké. Pak přidáme nakrájená rajčata a hrst spařených rozinek a ještě podusíme. Na závěr můžeme přidat 2 lžíce [[Jogurt|jogurtu]] nebo [[Zakysaná smetana|zakysané smetany]].\n\n=== Příloha ===\n* [[Rýže]]\n\n[[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 24. 11. 2025, 18:47
== Ingredience ==\n* 1 kuře\n* 100 g sušených meruněk\n* 2 lžíce oleje\n* 2 cibule\n* 2 stroužky česneku\n* špetka chilli koření\n* 1/2 lžičky mletého zázvoru\n* špetka kurkumy\n* špetka mletého koriandru\n* 4-6 semínek kardamonu\n* špetka kuminu (římský kmín)\n* 3 mleté hřebíčky\n* špetka skořice\n* sůl\n* 2 rajčata\n* hrst rozinek\n\n== Postup ==\nKoření lze nahradit směsí Garam másala. Meruňky spaříme vroucí vodou a necháme chvíli máčet. Kuře rozdělíme na 8 porcí a osolíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme koření a porce kuřete. Opečeme, vsypeme namočené meruňky, podlijeme vodou a dusíme, až je kuře téměř měkké. Pak přidáme nakrájená rajčata a hrst spařených rozinek a ještě podusíme. Na závěr můžeme přidat 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany.\n\n=== Příloha ===\n* Rýže\n\n