Kuřecí směs na bramboráku: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 20. 11. 2025, 10:19

Ingredience pro 4 osoby

600 g kuřecího masa (prsíčka, řízky)
olej
sůl
1 lžíci solamylu
1 vejce
1 cibuli
1 větší pórek
1 dl bílého vína
2 lžíce sójové omáčky
100 g sterilované kapie

Bramborák:

1 kg brambor
pepř
sůl
120 g hladké mouky
5 lžic mléka
5 stroužků česneku
1 lžičku majoránky
2 vejce
150 g tuku

Postup

Bramborák: Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte. Vodu částečně slijte, osolte, přidejte vejce, pepř, prolisovaný česnek, majoránku, mouku a mléko podle potřeby, tak aby těsto nebylo tuhé. Na tuku rozpáleném na pánvi tvořte lžící hromádky, které rozetřete na placky a ty z obou stran opečte.

Směs: Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte a smíchejte se syrovým vajíčkem, namočeným solamylem a nechejte chvíli odležet. Pak směs prudce opečte na rozpáleném oleji a maso vyjměte. Do zbylé šťávy přidejte nakrájenou cibuli, pórek a kapii a krátce poduste. Vraťte zpět maso, přilijte víno a sójovou omáčku, přisolte a dobře promíchejte. Hotovou směs upravte na bramborák.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na kuřecí směs na bramboráku
-|ingredience=600 g kuřecího masa (prsíčka, řízky)<br>olej<br>sůl<br>1 lžíci solamylu<br>1 vejce<br>1 cibuli<br>1 větší pórek<br>1 dl bílého vína<br>2 lžíce sójové omáčky<br>100 g sterilované kapie<br>1 kg brambor<br>pepř<br>sůl<br>120 g hladké mouky<br>5 lžic mléka<br>5 stroužků česneku<br>1 lžičku majoránky<br>2 vejce<br>150 g tuku
-|postup=1. Bramborák:
-Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte.<br>2. Vodu částečně slijte, osolte, přidejte vejce, pepř, prolisovaný česnek, majoránku, mouku a mléko podle potřeby, tak aby těsto nebylo tuhé.<br>3. Na tuku rozpáleném na pánvi tvořte lžící hromádky, které rozetřete na placky a ty z obou stran opečte.<br>4. Směs:
-Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte a smíchejte se syrovým vajíčkem, namočeným solamylem a nechejte chvíli odležet.<br>5. Pak směs prudce opečte na rozpáleném oleji a maso vyjměte.<br>6. Do zbylé šťávy přidejte nakrájenou cibuli, pórek a kapii a krátce poduste.<br>7. Vraťte zpět maso, přilijte víno a sójovou omáčku, přisolte a dobře promíchejte.<br>8. Hotovou směs upravte na bramborák.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Kuře
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 600 g [[kuřecí maso|kuřecího masa]] (prsíčka, řízky)
@@ Řádek 44: / Řádek 30: @@
 [[Kategorie:Kuře]]
-[[Kategorie:Česká kuchyně]]