Kuřecí směs na bramboráku

Recept na kuřecí směs na bramboráku

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g kuřecího masa (prsíčka, řízky)

olej sůl 1 lžíci solamylu 1 vejce 1 cibuli 1 větší pórek 1 dl bílého vína 2 lžíce sójové omáčky 100 g sterilované kapie 1 kg brambor pepř sůl 120 g hladké mouky 5 lžic mléka 5 stroužků česneku 1 lžičku majoránky 2 vejce

150 g tuku

Postup

Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte.

Částečně slijte vodu, osolte, přidejte vejce, pepř, prolisovaný česnek, majoránku, mouku a mléko podle potřeby, tak aby těsto nebylo tuhé. Na tuku rozpáleném na pánvi tvořte lžící hromádky, které rozetřete na placky a ty z obou stran opečte. Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte a smíchejte se syrovým vajíčkem a namočeným solamylem, nechte chvíli odležet. Pak směs prudce opečte na rozpáleném oleji a maso vyjměte. Do zbylé šťávy přidejte nakrájenou cibuli, pórek a kapii a krátce poduste. Vraťte zpět maso, přilijte víno a sójovou omáčku, přisolte a dobře promíchejte.

Hotovou směs upravte na bramborák.

💡 Tip: Pro křupavější bramboráky přidejte do těsta trochu více mouky.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.