Kuskus s rozinkami a hrachem: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 19. 11. 2025, 16:30

Ingredience

1 malé kuře
400 g kuskusu
400 g cibule
200 g rozinek
150 g cizrny
120 g másla
1 lžička mletého pepře
špetka šafránu
sůl

Postup

Kuskus zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat. Do hrnce nalijeme asi 4 litry vody, vložíme omyté celé kuře, polovinu másla, cizrnu a 2 oloupané celé cibule, okořeníme pepřem a šafránem, osolíme a vaříme 1 hodinu na středním plameni. Měkké kuřecí maso vyjmeme z hrnce a udržujeme v teple. Do vývaru přidáme rozinky, zbytek cibule nakrájené na čtvrtky, podle chuti ještě osolíme nebo okořeníme a dále vaříme asi 25 minut. Připravený kuskus přesypeme na talíř, zamícháme do něj zbytek másla a zalijeme trochou vývaru. Doprostřed kuskusu položíme kousky vařeného kuřete a obložíme cizrnou, rozinkami a cibulí. Vývar scedíme a podáváme zvlášť.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na kuskus s rozinkami a hrachem
-|ingredience=1 malé kuře<br>400 g kuskusu<br>400 g cibule<br>200 g rozinek<br>150 g cizrny<br>120 g másla<br>1 lžička mletého pepře<br>špetka šafránu<br>sůl
-|postup=1. Kuskus zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat.<br>2. Do hrnce nalijeme asi 4 litry vody, vložíme omyté celé kuře, polovinu másla, cizrnu a 2 oloupané celé cibule, okořeníme pepřem a šafránem, osolíme a vaříme 1 hodinu na středním plameni.<br>3. Měkké kuřecí maso vyjmeme z hrnce a udržujeme v teple.<br>4. Do vývaru přidáme rozinky, zbytek cibule nakrájené na čtvrtky, podle chuti ještě osolíme nebo okořeníme a dále vaříme asi 25 minut.<br>5. Připravený kuskus přesypeme na talíř, zamícháme do něj zbytek másla a zalijeme trochou vývaru.<br>6. Doprostřed kuskusu položíme kousky vařeného kuřete a obložíme cizrnou, rozinkami a cibulí.<br>7. Vývar scedíme a podáváme zvlášť.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=25
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Kuře
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 1 malé kuře