Kuskus s rozinkami a hrachem

Recept na kuskus s rozinkami a hrachem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 85 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

1 malé kuře

400 g kuskusu 400 g cibule 200 g rozinek 150 g cizrny 120 g másla 1 lžička mletého pepře špetka šafránu

sůl

Postup

Kuskus zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat.

Do hrnce nalijeme asi 4 litry vody, vložíme omyté celé kuře, polovinu másla, cizrnu a 2 oloupané celé cibule, okořeníme pepřem a šafránem, osolíme a vaříme 1 hodinu na středním plameni. Měkké kuřecí maso vyjmeme z hrnce a udržujeme v teple. Do vývaru přidáme rozinky, zbytek cibule nakrájené na čtvrtky, podle chuti ještě osolíme nebo okořeníme a vaříme asi 25 minut. Připravený kuskus přesypeme na talíř, zamícháme do něj zbytek másla a zalijeme trochou vývaru. Doprostřed kuskusu položíme kousky vařeného kuřete a obložíme cizrnou, rozinkami a cibulí.

Vývar scedíme a podáváme zvlášť.

💡 Tip: Přidání čerstvých bylinek, jako je petržel nebo koriandr, může pokrm obohatit o další chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

35 gBílkoviny

20 gTuky

70 gSacharidy

10 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.