Ojako donburi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
doplnění strukturovaných dat receptu |
Oprava Category->Kategorie, pridany wiki odkazy v postupu (sojova omacka, sake, celerova nat, cibule, bujon, vejce, ryze, morske rasy, nori) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 miska čerstvě uvařené [[rýže]] | * 1 miska čerstvě uvařené [[rýže]] | ||
Verze z 18. 11. 2025, 20:16
Ingredience
- 1 miska čerstvě uvařené rýže
- 30-40 g kuřecího masa
- 1 a 1/2 lžíce sójové omáčky
- 1 a 1/2 lžíce saké
- 30-40 g cibule
- 2 větvičky celerové natě
- 4 lžíce bujónu
- 1 lžíce cukru
- 1 vejce
- špetka na proužky nakrájených sušených mořských řas nori
Postup
Maso nakrájíme na kostky velikosti jednoho sousta a zalijeme lžičkou sójové omáčky smíchané se saké. Celerovou nať nakrájíme na kousky dlouhé 3 cm. Cibuli rozkrojíme nejprve napůl a pak nadrobno nasekáme. Na pánev nalijeme bujón, přilijeme lžíci saké a lžíci sójové omáčky. Uvedeme do varu. Do tekutiny vložíme maso a cibuli a povaříme tak, aby maso nebylo zcela syrové a cibule zesklovatěla. Vejce rozšleháme v šálku, nalijeme na pánev tak, že začneme lít od kraje a pokračujeme do středu, posypeme celerovou natí a chvíli zahříváme tak, aby vejce zcela neztuhlo. Přendáme na misku s porcí uvařené horké rýže, posypeme mořskými řasami nori nasekanými na úzké proužky a ihned podáváme.