Ojako donburi

Recept na ojako donburi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Japonská

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

1 miska čerstvě uvařené rýže

30-40 g kuřecího masa 1 a 1/2 lžíce sójové omáčky 1 a 1/2 lžíce saké 30-40 g cibule 2 větvičky celerové natě 4 lžíce bujónu 1 lžíce cukru 1 vejce

špetka na proužky nakrájených sušených mořských řas nori

Postup

Maso nakrájíme na kostky velikosti jednoho sousta a zalijeme lžičkou sójové omáčky smíchané se saké.

Celerovou nať nakrájíme na kousky dlouhé 3 cm. Cibuli rozkrojíme napůl a pak nadrobno nasekáme. Na pánev nalijeme bujón, přilijeme lžíci saké a lžíci sójové omáčky. Uvedeme do varu. Do tekutiny vložíme maso a cibuli a povaříme tak, aby maso nebylo zcela syrové a cibule zesklovatěla. Vejce rozšleháme v šálku, nalijeme na pánev tak, že začneme lít od kraje a pokračujeme do středu, posypeme celerovou natí a chvíli zahříváme tak, aby vejce zcela neztuhlo.

Přendáme na misku s porcí uvařené horké rýže, posypeme mořskými řasami nori nasekanými na úzké proužky a ihned podáváme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat kousek zázvoru nebo česneku při vaření masa.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

10 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.