Akce

Ojako donburi

Z WikiFood Recepty

Ingredience[editovat]

Postup[editovat]

Maso nakrájíme na kostky velikosti jednoho sousta a zalijeme lžičkou sójové omáčky smíchané se saké. Celerovou nať nakrájíme na kousky dlouhé 3 cm. Cibuli rozkrojíme nejprve napůl a pak nadrobno nasekáme. Na pánev nalijeme bujón, přilijeme lžíci saké a lžíci sójové omáčky. Uvedeme do varu. Do tekutiny vložíme maso a cibuli a povaříme tak, aby maso nebylo zcela syrové a cibule zesklovatěla. Vejce rozšleháme v šálku, nalijeme na pánev tak, že začneme lít od kraje a pokračujeme do středu, posypeme celerovou natí a chvíli zahříváme tak, aby vejce zcela neztuhlo. Přendáme na misku s porcí uvařené horké rýže, posypeme mořskými řasami nori nasekanými na úzké proužky a ihned podáváme.