Plněné kuřecí špalíčky: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 18. 11. 2025, 13:04

Ingredience pro 4 osoby

8 plátků kuřecích prsíček
250 g žampionů
1 rohlík
1 vejce
50 g šunky
3 lžíce mléka
1 lžíce hořčice
1 lžíce hladké mouky
1 velká cibule
1/2 kostky masoxu
2 lžíce oleje
1 lžička celého černého pepře
1 lžička mletého bílého pepře
špetka muškátového oříšku
sůl

Postup

Kuřecí maso opláchneme, osušíme, mírně naklepeme a osolíme. Po jedné straně natřeme plnotučnou hořčicí a připravíme náplň. Rohlík rozkrojíme na plátky, vložíme do mísy a polejeme mlékem. Přidáme drobně nasekanou šunku, vejce, bílý pepř, špetku muškátového oříšku a osolíme. Vidličkou všechno důkladně promícháme. Žampiony očistíme, slupku z hlaviček sloupneme, 8 jich necháme celých a ostatní nakrájíme na plátky. Nádivku rozdělíme na 8 dílů, rozprostřeme na připravené plátky masa, doprostřed položíme vždy 1 celý žampion, zabalíme do špalíčku a převážeme bílou nití. Na rozpáleném oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a závitky na ní opečeme. Pak podlijeme vodou a vaříme doměkka. Vodu při vaření necháme odpařovat. Před dokončením přidáme nakrájené žampiony, špalíčky vyndáme, zbylou šťávu zaprášíme hladkou moukou a pak ještě podlijeme trochou vody. Přidáme půl kostky masoxu, celý černý pepř a necháme chvíli povařit. Ze závitků odstraníme nitě a vrátíme je prohřát do hotové šťávy. Podáváme s hranolky ozdobenými zelenými bylinkami.

Doba přípravy

cca 40 minut

1 porce obsahuje

cca 1340 kJ/320 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na plněné kuřecí špalíčky
-|ingredience=8 plátků kuřecích prsíček<br>250 g žampionů<br>1 rohlík<br>1 vejce<br>50 g šunky<br>3 lžíce mléka<br>1 lžíce hořčice<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 velká cibule<br>1/2 kostky masoxu<br>2 lžíce oleje<br>1 lžička celého černého pepře<br>1 lžička mletého bílého pepře<br>špetka muškátového oříšku<br>sůl
-|postup=1. Kuřecí maso opláchneme, osušíme, mírně naklepeme a osolíme.<br>2. Po jedné straně natřeme plnotučnou hořčicí a připravíme náplň.<br>3. Rohlík rozkrojíme na plátky, vložíme do mísy a polejeme mlékem.<br>4. Přidáme drobně nasekanou šunku, vejce, bílý pepř, špetku muškátového oříšku a osolíme.<br>5. Vidličkou všechno důkladně promícháme.<br>6. Žampiony očistíme, slupku z hlaviček sloupneme, 8 jich necháme celých a ostatní nakrájíme na plátky.<br>7. Nádivku rozdělíme na 8 dílů, rozprostřeme na připravené plátky masa, doprostřed položíme vždy 1 celý žampion, zabalíme do špalíčku a převážeme bílou nití.<br>8. Na rozpáleném oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a závitky na ní opečeme.<br>9. Pak podlijeme vodou a vaříme doměkka.<br>10. Vodu při vaření necháme odpařovat.<br>11. Před dokončením přidáme nakrájené žampiony, špalíčky vyndáme, zbylou šťávu zaprášíme hladkou moukou a pak ještě podlijeme trochou vody.<br>12. Přidáme půl kostky masoxu, celý černý pepř a necháme chvíli povařit.<br>13. Ze závitků odstraníme nitě a vrátíme je prohřát do hotové šťávy.<br>14. Podáváme s hranolky ozdobenými zelenými bylinkami.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Kuře
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 8 plátků [[kuřecích prsíček]]