Mečoun na špenátovém hnízdě: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 13. 11. 2025, 00:51

Ingredience pro 4 osoby

600 g syrového mečouna
80 g anglické slaniny
4 žampiony
2 rajčata
sůl
mletý černý pepř
směs rybího koření
olej
citron
kopr
400 g listového špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
50 g másla

Postup

Mečouna zbavíme kůže. Nakrájíme maso na plátky. Ze slaniny si připravíme proužky. Mečouna pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme rybím kořením. Žampiony a rajčata nakrájíme. Mečouna opečeme na oleji, vyjmeme a necháme na teplém místě. Ve výpeku orestujeme anglickou slaninu, rajčata a také žampiony. Špenát propláchneme a natrháme na kousky. Cibuli a česnek nasekáme. Rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a špenát. Vše dusíme, potom dosolíme. Mečouna prohřejeme se zeleninou a rozložíme ho na špenát.

Doba přípravy

cca 45 minut

1 porce obsahuje

cca 1185 kJ/280 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na mečoun na špenátovém hnízdě
-|ingredience=600 g syrového mečouna<br>80 g anglické slaniny<br>4 žampiony<br>2 rajčata<br>sůl<br>mletý černý pepř<br>směs rybího koření<br>olej<br>citron<br>kopr<br>400 g listového špenátu<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>50 g másla
-|postup=1. Mečouna zbavíme kůže.<br>2. Nakrájíme maso na plátky.<br>3. Ze slaniny si připravíme proužky.<br>4. Mečouna pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme rybím kořením.<br>5. Žampiony a rajčata nakrájíme.<br>6. Mečouna opečeme na oleji, vyjmeme a necháme na teplém místě.<br>7. Ve výpeku orestujeme anglickou slaninu, rajčata a také žampiony.<br>8. Špenát propláchneme a natrháme na kousky.<br>9. Cibuli a česnek nasekáme.<br>10. Rozpustíme máslo, přidáme cibulku, česnek a špenát.<br>11. Vše dusíme, potom dosolíme.<br>12. Mečouna prohřejeme se zeleninou a rozložíme ho na špenát.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Mečoun
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 600 g syrového [[mečoun]]a