Toggle search
Toggle menu
9,6 tis.
166
13,8 tis.
85,4 tis.
WikiFood Recepty
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Nejste přihlášen(a)
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Králík na zázvoru se smetanovou omáčkou: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty
More actions
← Porovnání se starší verzíPorovnání s novější verzí →
zrušit editaciEditor (diskuse | příspěvky)
Byrokraté, Správci
31 020 editací
doplnění strukturovaných dat receptu
Category -> Kategorie; pridany wiki odkazy na existujici stranky
Řádek 1: Řádek 1:
{{Recept
|popis=Recept na králík na zázvoru se smetanovou omáčkou
|ingredience=2 kg králičího masa<br>sůl<br>mletý zázvor<br>2 velké cibule<br>olej<br>1/2 l vývaru<br>1 zakysaná smetana<br>2 vrchovaté lžíce hladké mouky<br>citronová šťáva<br>3 lžíce mandlí<br>1 lžíce másla
|postup=1. Králíka omyjeme, osušíme a rozdělíme na porce.<br>2. Každou porci potřeme solí a posypeme po všech stranách mletým zázvorem.<br>3. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na kostičky a osmahneme ji na oleji.<br>4. Jakmile cibule zpění, opečeme na ní připravené a okořeněné porce králíka.<br>5. Maso vyjmeme, cibuli zaprášíme lžící hladké mouky a necháme osmahnout.<br>6. Nakonec přilijeme část vývaru a rozmícháme do hladka.<br>7. Vrátíme opečené maso, přikryjeme pokličkou a vše dáme péct do trouby.<br>8. Občas kontrolujeme a v případě potřeby podléváme zbylým vývarem.<br>9. Zatím si spaříme mandle, oloupeme je, pokrájíme podélně na poloviny a osmahneme na másle.<br>10. Během pečení masa se můžeme věnovat přípravě přílohy - vhodný je houskový knedlík nebo bramborový knedlík či noky.<br>11. Jakmile je králík měkký, porce opět vyjmeme, dáme stranou a udržujeme v teple.<br>12. V kelímku zakysané smetany rozmícháme lžíci hladké mouky a postupně po kávových lžičkách vmícháváme do šťávy vzniklé při pečení králíka.<br>13. Vznikne jednoduchá smetanová omáčka, kterou můžeme podle chuti přikyselit a přisolit.<br>14. Pečené králičí maso polijeme omáčkou a posypeme osmahnutými mandlemi.
|cas_pripravy=
|cas_vareni=
|cas_celkem=
|porce=4
|kategorie=Králičí maso
|kuchyne=Česká
}}
== Ingredience ==
== Ingredience ==
* 2 kg [[králičí maso|králičího masa]]
* 2 kg [[králičí maso|králičího masa]]
Řádek 28: Řádek 16:


[[Kategorie:Králičí maso]]
[[Kategorie:Králičí maso]]
[[Kategorie:Česká kuchyně]]

Verze z 8. 11. 2025, 13:31

Ingredience

Postup

Králíka omyjeme, osušíme a rozdělíme na porce. Každou porci potřeme solí a posypeme po všech stranách mletým zázvorem. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na kostičky a osmahneme ji na oleji. Jakmile cibule zpění, opečeme na ní připravené a okořeněné porce králíka. Maso vyjmeme, cibuli zaprášíme lžící hladké mouky a necháme osmahnout. Nakonec přilijeme část vývaru a rozmícháme do hladka. Vrátíme opečené maso, přikryjeme pokličkou a vše dáme péct do trouby. Občas kontrolujeme a v případě potřeby podléváme zbylým vývarem. Zatím si spaříme mandle, oloupeme je, pokrájíme podélně na poloviny a osmahneme na másle. Během pečení masa se můžeme věnovat přípravě přílohy - vhodný je houskový knedlík nebo bramborový knedlík či noky. Jakmile je králík měkký, porce opět vyjmeme, dáme stranou a udržujeme v teple. V kelímku zakysané smetany rozmícháme lžíci hladké mouky a postupně po kávových lžičkách vmícháváme do šťávy vzniklé při pečení králíka. Vznikne jednoduchá smetanová omáčka, kterou můžeme podle chuti přikyselit a přisolit. Pečené králičí maso polijeme omáčkou a posypeme osmahnutými mandlemi.

Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Králík_na_zázvoru_se_smetanovou_omáčkou&oldid=50422“