Králík na zázvoru se smetanovou omáčkou
Z WikiFood Recepty
More actions
Králík na zázvoru se smetanovou omáčkou
Recept na králík na zázvoru se smetanovou omáčkou
⏲ 120 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ mléko, lepek, ořechy
Postup
Králíka omyjeme, osušíme a rozdělíme na porce.
Každou porci potřeme solí a posypeme mletým zázvorem.
Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na kostičky a osmahneme na oleji.
Jakmile cibule zpění, opečeme na ní porce králíka.
Maso vyjmeme, cibuli zaprášíme hladkou moukou a necháme osmahnout.
Přilijeme část vývaru a rozmícháme do hladka.
Vrátíme opečené maso, přikryjeme pokličkou a dáme péct do trouby.
Občas kontrolujeme a podléváme zbylým vývarem.
Spaříme mandle, oloupeme je, pokrájíme na poloviny a osmahneme na másle.
Během pečení masa připravíme přílohu, například houskový nebo bramborový knedlík.
Jakmile je králík měkký, porce vyjmeme a udržujeme v teple.
V zakysané smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky a postupně vmícháváme do šťávy z pečení.
Vznikne smetanová omáčka, kterou podle chuti přikyselíme a přisolíme.
Každou porci potřeme solí a posypeme mletým zázvorem.
Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na kostičky a osmahneme na oleji.
Jakmile cibule zpění, opečeme na ní porce králíka.
Maso vyjmeme, cibuli zaprášíme hladkou moukou a necháme osmahnout.
Přilijeme část vývaru a rozmícháme do hladka.
Vrátíme opečené maso, přikryjeme pokličkou a dáme péct do trouby.
Občas kontrolujeme a podléváme zbylým vývarem.
Spaříme mandle, oloupeme je, pokrájíme na poloviny a osmahneme na másle.
Během pečení masa připravíme přílohu, například houskový nebo bramborový knedlík.
Jakmile je králík měkký, porce vyjmeme a udržujeme v teple.
V zakysané smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky a postupně vmícháváme do šťávy z pečení.
Vznikne smetanová omáčka, kterou podle chuti přikyselíme a přisolíme.
💡 Tip: Před podáváním nechte králíka chvíli odpočinout, aby se šťávy v mase lépe rozložily.
Výživové hodnoty na porci
650 kcalKalorie
70 gBílkoviny
35 gTuky
20 gSacharidy
3 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.