Podušený a zapečený telecí nákyp: Porovnání verzí
More actions
doplnění strukturovaných dat receptu |
Oprava preklepu (masi->maso, masolime->osolime, nakrajime->nakrajime, zapekaci->zapekaci, soli->soli), [[Category:]]->[[Kategorie:]], uprava wiki odkazu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400g [[Telecí_maso|telecího masa]] bez kosti\n* 1 lžíce [[Olej|oleje]]\n* 1 [[Cibule|cibule]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* mletý [[Pepř|pepř]]\n* 400g vařených [[Brambory|brambor]]\n* 2 lžíce [[Máslo|másla]]\n* 2 lžíce hladké [[Mouka|mouky]]\n* 1,5dl [[Smetana|smetany]]\n* [[Muškátový_oříšek|muškátový oříšek]]\n* 1 lžíce zelené [[Pažitka|pažitky]] s [[Petržel|petrželí]] a [[Rozmarýn|rozmarýnem]] \n== Postup ==\nTelecí maso umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme [[Muškátový_oříšek|muškátovým oříškem]], pepřem a solí. Vsypeme posekané bylinky. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně pokládáme plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.\n\n \n[[Kategorie:Telecí maso]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400g [[Telecí_maso|telecího masa]] bez kosti\n* 1 lžíce [[Olej|oleje]]\n* 1 [[Cibule|cibule]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* mletý [[Pepř|pepř]]\n* 400g vařených [[Brambory|brambor]]\n* 2 lžíce [[Máslo|másla]]\n* 2 lžíce hladké [[Mouka|mouky]]\n* 1,5dl [[Smetana|smetany]]\n* [[Muškátový_oříšek|muškátový oříšek]]\n* 1 lžíce zelené [[Pažitka|pažitky]] s [[Petržel|petrželí]] a [[Rozmarýn|rozmarýnem]] \n== Postup ==\nTelecí maso umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme [[Muškátový_oříšek|muškátovým oříškem]], pepřem a solí. Vsypeme posekané bylinky. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně pokládáme plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.\n\n \n[[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 7. 11. 2025, 11:01
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 400g telecího masa bez kosti\n* 1 lžíce oleje\n* 1 cibule\n* sůl\n* mletý pepř\n* 400g vařených brambor\n* 2 lžíce másla\n* 2 lžíce hladké mouky\n* 1,5dl smetany\n* muškátový oříšek\n* 1 lžíce zelené pažitky s petrželí a rozmarýnem \n== Postup ==\nTelecí maso umeleme. Na oleji zpěníme cibuli, vložíme maso, masolíme, opepříme a stříkneme vodou. Dusíme 20 minut. Vařené brambory nakrájíme na plátky. Z másla a mouky uděláme jišku, zalijeme smetanou a uvaříme hustší bešamelovou omáčku, kterou ochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí. Vsypeme posekané bylinky. Dno zapékací misky vyložíme dušeným masem, na ně pokládáme plátky brambor, zalijeme horkým bešamelem a v troubě zapečeme 20 minut až povrch zčervená.\n\n \n