Rajská polévka I.: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 5. 11. 2025, 05:46

Ingredience

1 malá cibule
100 g kořenové zeleniny
stroužek česneku
lžíce másla
2 lžíce mouky
6 dkg rýže
1 vejce
1 dl smetany
sůl
polévkové koření
1 rajský protlak

Postup

V letní době vaříme z vyzrálých rajských jablíček, v zimě z protlaku v konzervě. Na plátky rozkrájíme cibuli, celer, mrkev a stroužek česneku. Vše osmažíme na másle, přidáme rajčata nebo protlak, kousek kapusty, zalijeme vodou, osolíme a řádně povaříme. Z mouky uděláme bledou jíšku a přidáme k zelenině. Povařenou polévku přecedíme, přidáme udušenou rýži, zelenou petržel, polévkové koření a zahustíme trochou sladké smetany s 1 žloutkem. Polévka nesmí být příliš kyselá, můžeme přisladit 1-2 kostkami cukru.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na rajská polévka
-|ingredience=1 malá cibule<br>100 g kořenové zeleniny<br>stroužek česneku<br>lžíce másla<br>2 lžíce mouky<br>6 dkg rýže<br>1 vejce<br>1 dl smetany<br>sůl<br>polévkové koření<br>1 rajský protlak
-|postup=1. V letní době vaříme z vyzrálých rajských jablíček, v zimě z protlaku v konzervě.<br>2. Na plátky rozkrájíme cibuli, celer, mrkev a stroužek česneku.<br>3. Vše osmažíme na másle, přidáme rajčata nebo protlak, kousek kapusty, zalijeme vodou, osolíme a řádně povaříme.<br>4. Z mouky uděláme bledou jíšku a přidáme k zelenině.<br>5. Povařenou polévku přecedíme, přidáme udušenou rýži, zelenou petržel, polévkové koření a zahustíme trochou sladké smetany s 1 žloutkem.<br>6. Polévka nesmí být příliš kyselá, můžeme přisladit 1-2 kostkami cukru.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Rajčatové polévky
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 1 malá [[cibule]]