Kandovaná kůra: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Přísady do pečení Category:Nedokončeno“ |
Category->Kategorie |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Kandovaná kůra''' je citrusová kůra (nejčastěji z [[pomeranč]]e nebo [[citrón]]u) uvařená v cukrovém sirupu a usušená. Výsledkem jsou průsvitné, sladké kousky s intenzivním citrusovým aroma. | ||
[[ | |||
Nezbytná ingredience [[vánočka|vánoček]], [[štola|štol]], [[panettone]], [[biskupský chlebíček|biskupského chlebíčku]] a dalšího vánočního pečiva. Přidává se i do [[muffin]]ů, [[dort]]ů a čokoládových [[bonbon]]ů. | |||
Domácí příprava: kůru nakrájejte na proužky, povařte (zbavíte hořkosti) a pak pomalu svařujte v cukrovém sirupu, dokud nezesklovatí. Kupovaná vydrží v suchu řadu měsíců. | |||
[[Kategorie:Přísady do pečení]] | |||
Aktuální verze z 25. 9. 2025, 11:45
Kandovaná kůra je citrusová kůra (nejčastěji z pomeranče nebo citrónu) uvařená v cukrovém sirupu a usušená. Výsledkem jsou průsvitné, sladké kousky s intenzivním citrusovým aroma.
Nezbytná ingredience vánoček, štol, panettone, biskupského chlebíčku a dalšího vánočního pečiva. Přidává se i do muffinů, dortů a čokoládových bonbonů.
Domácí příprava: kůru nakrájejte na proužky, povařte (zbavíte hořkosti) a pak pomalu svařujte v cukrovém sirupu, dokud nezesklovatí. Kupovaná vydrží v suchu řadu měsíců.