Kandovaná kůra

Kandovaná citrusová kůra

Kandovaná kůra je sladká citrusová pochoutka, vyrobená z pomerančové nebo citronové kůry, která je vařená v cukrovém sirupu a sušená.

0.00

(0 hlasů)

🍴 cukrovinky📅 celoroční🌍 Kandovaná kůra pochází z citrusových plodů, které se pěstují v teplých oblastech.

🍳 Použití v kuchyni

Kandovaná kůra se používá jako přísada do vánočního pečiva, muffinů, dortů a čokoládových bonbonů.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kandované kůry hledejte průsvitné kousky s intenzivní citrusovou vůní.

📦 Skladování

Kandovanou kůru skladujte v suchu, vydrží několik měsíců.

🔄 Náhražky

Místo kandované kůry lze použít sušené ovoce nebo citrusovou kůru bez cukru.

💚 Zdravotní přínosy

Kandovaná kůra obsahuje antioxidanty a může pomoci při trávení díky obsahu vlákniny.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kandovaná kůra je citrusová kůra (nejčastěji z pomeranče nebo citrónu) uvařená v cukrovém sirupu a usušená. Výsledkem jsou průsvitné, sladké kousky s intenzivním citrusovým aroma.

Nezbytná ingredience vánoček, štol, panettone, biskupského chlebíčku a dalšího vánočního pečiva. Přidává se i do muffinů, dortů a čokoládových bonbonů.

Domácí příprava: kůru nakrájejte na proužky, povařte (zbavíte hořkosti) a pak pomalu svařujte v cukrovém sirupu, dokud nezesklovatí. Kupovaná vydrží v suchu řadu měsíců.

Kalorie	300 kcal
Bílkoviny	0.5 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	75 g
Vláknina	5 g