Jikry: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Ryby a plody moře Category:Nedokončeno“ |
Category->Kategorie |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Jikry''' jsou rybí vajíčka, v gastronomii považované za delikatesu. Nejznámější je [[kaviár]] z jeseterů, ale běžně se konzumují i jikry z [[losos|lososa]] (ikura), [[treska|treskové]] jikry, jikry z [[pstruh]]a nebo [[slaneček|sledě]]. | ||
[[ | |||
Lososové jikry jsou velké, oranžové a praskají na jazyku. Tresčí jikry se prodávají uzené v konzervách. Kaviár z jesetera patří k nejdražším potravinám na světě. | |||
Jikry se podávají na toastech, [[bliny|blinech]], s [[zakysaná smetana|zakysanou smetanou]], k [[sushi]] nebo jako ozdoba rybích pokrmů. Uchovávají se v chladu; otevřené spotřebovat do 2–3 dnů. | |||
[[Kategorie:Ryby a plody moře]] | |||
Aktuální verze z 25. 9. 2025, 09:05
Jikry jsou rybí vajíčka, v gastronomii považované za delikatesu. Nejznámější je kaviár z jeseterů, ale běžně se konzumují i jikry z lososa (ikura), treskové jikry, jikry z pstruha nebo sledě.
Lososové jikry jsou velké, oranžové a praskají na jazyku. Tresčí jikry se prodávají uzené v konzervách. Kaviár z jesetera patří k nejdražším potravinám na světě.
Jikry se podávají na toastech, blinech, s zakysanou smetanou, k sushi nebo jako ozdoba rybích pokrmů. Uchovávají se v chladu; otevřené spotřebovat do 2–3 dnů.