Zeleninové rizoto: Porovnání verzí

Verze z 27. 7. 2025, 20:17

Zeleninu ustrouháme na hrubém struhadle, listovou nakrájíme a přidáme později. Dusíme ji do měkka na másle, podlitou vývarem a přidáme k dušené rýži. Směs tvarujeme naběračkou nebo šálkem vypláchnutým studenou vodou a vyklopíme. Kopečky rizota posypeme strouhaným sýrem a pokapeme máslem, nebo rizoto polijeme bílou máslovou omáčkou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Zeleninové rizoto připravené z dušené rýže se zeleninou a strouhaným sýrem
-|ingredience=rýže dušená v troubě<br>1 malá karotka<br>kousek celeru<br>kousek kapusty (nebo hrst kapustových poupat) nebo 1 malý květák<br>1/2 šálku nakrájených hub<br>1 lžíce másla<br>vývar<br>50 až 100 g strouhaného parmezánu nebo čedaru
-|postup=1. Zeleninu ustrouháme na hrubém struhadle, listovou nakrájíme a přidáme později<br>2. Dusíme ji do měkka na másle, podlitou vývarem<br>3. Přidáme k dušené rýži<br>4. Směs tvarujeme naběračkou nebo šálkem vypláchnutým studenou vodou a vyklopíme<br>5. Kopečky rizota posypeme strouhaným sýrem a pokapeme máslem, nebo rizoto polijeme bílou máslovou omáčkou
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Mezinárodní
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * [[rýže dušená v troubě]]