Zeleninové rizoto

Zeleninové rizoto připravené z dušené rýže se zeleninou a strouhaným sýrem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

rýže dušená v troubě

1 malá karotka kousek celeru kousek kapusty (nebo hrst kapustových poupat) nebo 1 malý květák 1/2 šálku nakrájených hub 1 lžíce másla vývar

50 až 100 g strouhaného parmezánu nebo čedaru

Postup

Zeleninu ustrouháme na hrubém struhadle a listovou nakrájíme, přičemž listovou zeleninu přidáme později.

Dusíme ji do měkka na másle, podlitou vývarem. Přidáme k dušené rýži. Směs tvarujeme naběračkou nebo šálkem vypláchnutým studenou vodou a vyklopíme na talíř.

Kopečky rizota posypeme strouhaným sýrem a pokapeme máslem, nebo rizoto polijeme bílou máslovou omáčkou.

💡 Tip: Přidejte do rizota oblíbené bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

10 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.