Losos na pěti kořeních: Porovnání verzí

Verze z 20. 7. 2025, 21:57

Lososa očistíme a rozdělíme na 4 porce. Filety osolíme a potřeme kořením. Rozložíme je do pekáčku a pokapeme olejem a sójovou omáčkou. Pekáček vložíme do trouby, pečeme asi 20 minut při 180 °C.
Mrkev, pórek, lusky a chilli papričky očistíme, vše pokrájíme na úzké nudličky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Houby očistíme a pokrájíme na plátky.
Ve woku rozehřejeme olej a orestujeme na něm pórek s mrkví, cukrovým hráškem, chilli papričkami a houbami. Když zelenina změkne, dochutíme ji sójovou omáčkou a šťávou vymačkanou z nastrouhaného zázvoru. Zeleninu podáváme spolu s rýží nebo rýžovými nudlemi jako přílohu k pečenému lososu.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Losos
-|ingredience=600 g lososa<br>sůl<br>koření pěti vůní<br>2 lžíce oleje<br>1-2 lžíce sójové omáčky<br>2 větší mrkve<br>1 pórek<br>100 g cukrového hrášku<br>2 chilli papričky<br>40 g čerstvého zázvoru<br>100 g hub shi-také (lze nahradit hlívou ústřičnou)<br>3 lžíce oleje<br>2 lžíce sójové omáčky
-|postup=1. Lososa očistíme a rozdělíme na 4 porce. Filety osolíme a potřeme kořením. Rozložíme je do pekáčku a pokapeme olejem a sójovou omáčkou. Pekáček vložíme do trouby, pečeme asi 20 minut při 180 °C.<br>2. Mrkev, pórek, lusky a chilli papričky očistíme, vše pokrájíme na úzké nudličky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Houby očistíme a pokrájíme na plátky.<br>3. Ve woku rozehřejeme olej a orestujeme na něm pórek s mrkví, cukrovým hráškem, chilli papričkami a houbami. Když zelenina změkne, dochutíme ji sójovou omáčkou a šťávou vymačkanou z nastrouhaného zázvoru. Zeleninu podáváme spolu s rýží nebo rýžovými nudlemi jako přílohu k pečenému lososu.
-|cas_pripravy=35
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 600 g [[lososa]]