Losos na pěti kořeních

Kategorie:Losos

0.00

(0 hlasů)

⏲ 55 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

600 g lososa

sůl koření pěti vůní 2 lžíce oleje 1-2 lžíce sójové omáčky 2 větší mrkve 1 pórek 100 g cukrového hrášku 2 chilli papričky 40 g čerstvého zázvoru 100 g hub shi-také (lze nahradit hlívou ústřičnou) 3 lžíce oleje

2 lžíce sójové omáčky

Postup

Lososa očistíme a rozdělíme na 4 porce. Filety osolíme a potřeme kořením.

Rozložíme je do pekáčku a pokapeme olejem a sójovou omáčkou. Pekáček vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut při 180 °C. Mrkev, pórek, lusky a chilli papričky očistíme a pokrájíme na úzké nudličky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Houby očistíme a pokrájíme na plátky. Ve woku rozehřejeme olej a orestujeme na něm pórek s mrkví, cukrovým hráškem, chilli papričkami a houbami. Když zelenina změkne, dochutíme ji sójovou omáčkou a šťávou vymačkanou z nastrouhaného zázvoru.

Zeleninu podáváme spolu s rýží nebo rýžovými nudlemi jako přílohu k pečenému lososu.

💡 Tip: Při pečení lososa můžete přidat citronovou šťávu pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.