Krém čokoládový II.

Ingredience pro 4 osoby

• 3 lžíce tuhého másla
• 2 plné lžíce kakaa
• 3 lžíce moučkového cukru
• 2 vejce
• 1 lžíce koňaku
• 1/8 l šlehačky
• trochu mandlí opražených s cukrem (na posypání krému)

pod krém

• čerstvé banány, pomeranče nebo okapané kompotové ovoce

Postup

1. Do misek rozdělíme ovoce buď čerstvé, nakrájené (broskve, banány, pomeranče), nebo kompotové, okapané (ananas, hrušky, ryngle, višně aj.) a dáme vychladit. Máslo utřeme s cukrem, kakaem a žloutky z čerstvých vajec, ochutíme koňakem a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a polovinu ušlehané smetany. Krém rozdělíme na ovoce v miskách, ozdobíme zbylou šlehačkou a posypeme mandlemi opraženými s cukrem.