Zmrzlina kávová: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Zmrzliny“ textem „Category:Zmrzliny a nanuky“ |
Oprava interpunkce, pridani wiki linku |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Mléko, cukr a žloutky z čerstvých vajec šleháme v kotlíku nebo hrnku na ohni až směs zhoustne a tvoří na metle povlak. Vařit se nesmí. Po odstavení | # [[Mléko]], [[cukr]] a žloutky z čerstvých vajec šleháme v kotlíku nebo hrnku na ohni, až směs zhoustne a tvoří na metle povlak. Vařit se nesmí. Po odstavení [[krém]]u z plotny přimícháme 3 lžíce kávového [[extrakt]]u, nebo lžičku [[káva|kávy]] v prášku, která je rozpustná. Pak směs procedíme, zchladíme ve studené vodě, kterou několikrát vyměníme a zcela vychladlý krém dáme zmrazit. | ||
[[ | [[Kategorie:Zmrzliny a nanuky]] | ||
Verze z 27. 6. 2025, 19:40
Ingredience pro 4 osoby
- 1/2 l plnotučného mléka nebo smetany
- 2 lžíce krupicového cukru
- 3 až 4 žloutky
- kousek vanilky nebo vanilkový cukr
- kávový extrakt nebo rozpustná káva
Postup
- Mléko, cukr a žloutky z čerstvých vajec šleháme v kotlíku nebo hrnku na ohni, až směs zhoustne a tvoří na metle povlak. Vařit se nesmí. Po odstavení krému z plotny přimícháme 3 lžíce kávového extraktu, nebo lžičku kávy v prášku, která je rozpustná. Pak směs procedíme, zchladíme ve studené vodě, kterou několikrát vyměníme a zcela vychladlý krém dáme zmrazit.