Polévka s kukuřicí Ju-Mi Tang: Porovnání verzí

Porovnání s novější verzí →

Verze z 16. 6. 2025, 20:51

Ingredience pro 4 osoby

100 g kukuřičných zrn
150 g kuřete
1 cibule
50 g šunky
1 l vývaru
1 lžíce škrobové moučky
1 lžíce desertního vína
1 lžička mletého zázvoru
sůl
špetka pálivé papriky
špetka mletého pepře
1 stroužek česneku
2 bílky
2 lžíce mléka
zelená petrželka
pažitka

Postup

Kuřecí vývar zahřejeme k varu a přidáme drobně pokrájené drůbeží maso (případně vnitřnosti, zbytky po vykostění kuřete), na kolečka nakrájenou cibuli (mladou cibulku i s natí), sůl (a čerstvé, na plátky pokrájené mladé kukuřičné klásky, pokud je použijeme místo zrn z konzervy). Šunku drobně nakrájíme a přidáme do polévky, když jsou zelenina a maso měkké. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody a vlijeme do polévky. Přidáme kukuřičná zrna, víno, zázvor, pálivou papriku, hrubě mletý pepř, lisovaný česnek a povaříme. Pak rozmícháme bílky (1–2 na 4 porce) s mlékem a vlijeme do polévky. Dále už nevaříme. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.

@@ Řádek 18: / Řádek 18: @@
 == Postup ==
-# Kuřecí vývar zahřejeme k varu a přidáme drobně pokrájené drůbeží maso (příp.  vnitřnosti, zbytky po vykostění kuřete), na kolečka nakrájenou cibuli (mladou cibulku i s natí), sůl (a čerstvé, na plátky pokrájené mladé kukuřičné klásky, pokud je použijeme místo zrn z konzervy). Šunku drobně nakrájíme a přidáme do polévky, když jsou zelenina a maso měkké. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody a vlijeme do polévky. Přidáme kukuřičná zrna, víno, zázvor, pálivou papriku, hrubě mletý pepř, lisovaný česnek a povaříme. Pak rozmícháme bílky (1-2 na 4 porce) s mlékem a vlijeme do polévky. Dále už nevaříme. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.
+# [[Kuřecí vývar]] zahřejeme k varu a přidáme drobně pokrájené [[drůbeží maso]] (případně [[vnitřnosti]], zbytky po vykostění kuřete), na kolečka nakrájenou cibuli (mladou cibulku i s natí), sůl (a čerstvé, na plátky pokrájené mladé kukuřičné klásky, pokud je použijeme místo zrn z konzervy). Šunku drobně nakrájíme a přidáme do polévky, když jsou [[zelenina]] a [[maso]] měkké. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody a vlijeme do polévky. Přidáme kukuřičná zrna, [[víno]], zázvor, pálivou papriku, hrubě mletý pepř, lisovaný [[česnek]] a povaříme. Pak rozmícháme bílky (1–2 na 4 porce) s mlékem a vlijeme do polévky. Dále už nevaříme. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.
-[[Category:Vývary z masa a drůbeže‎]]
+[[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže‎]]
-[[Category:Čínská kuchyně‎]]
+[[Kategorie:Čínská kuchyně‎]]