Skládané koložvárské zelí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 0,7 l kysaného zelí (může být i sterilované zelí) * 2 cibule * olej * hrnek rýže nebo 1 sáče…“ |
Opravena gramatika (tencka -> tenka), pridany wiki odkazy (Maso, Smetana, Paprika, Zeli) |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* mletá [[sladká paprika]] | * mletá [[sladká paprika]] | ||
* | * [[drcený kmín]] | ||
* 1 [[klobása]] | * 1 [[klobása]] | ||
* 1 [[smetana na šlehání]] | * 1 [[smetana na šlehání]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V kastrolku necháme na oleji zesklovatět cibuli, vyklopíme na ni zelí s trochou láku a chvíli podusíme. Připravíme si rýži: v sáčku uvaříme. Pokud máme rýži volnou, tak ji propláchneme, na oleji mírně opražíme, zalejeme vodou a podusíme. | # V kastrolku necháme na oleji zesklovatět cibuli, vyklopíme na ni [[zelí]] s trochou láku a chvíli podusíme. Připravíme si rýži: v sáčku uvaříme. Pokud máme rýži volnou, tak ji propláchneme, na oleji mírně opražíme, zalejeme vodou a podusíme. | ||
# Maso: smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, dáme pepř, kmín a sladkou mletou papriku. Vmícháme na | # [[Maso]]: smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, dáme pepř, kmín a sladkou mletou [[paprika|papriku]]. Vmícháme na tenká kolečka nakrájenou klobásu. Nakonec přidáme připravenou rýži. | ||
# Pekáček vyložíme pečícím papírem, na něj dáme polovinu zelí, potom mleté maso s klobáskou, podle chuti posypeme kukuřičkou a pokryjeme druhou polovinou zelí. Smetanu mírně osolíme, dáme do ní trochu mleté sladké papriky a nalejeme ji na vše v pekáčku. Pečeme nejprve přikryté v troubě na 200 °C, potom odkryté asi 45 minut, až zelí na povrchu mírně zrůžoví. | # Pekáček vyložíme pečícím papírem, na něj dáme polovinu zelí, potom mleté maso s klobáskou, podle chuti posypeme kukuřičkou a pokryjeme druhou polovinou zelí. [[Smetana|Smetanu]] mírně osolíme, dáme do ní trochu mleté sladké papriky a nalejeme ji na vše v pekáčku. Pečeme nejprve přikryté v troubě na 200 °C, potom odkryté asi 45 minut, až zelí na povrchu mírně zrůžoví. | ||
[[ | [[Kategorie:Zelná jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Verze z 10. 6. 2025, 14:21
Ingredience pro 4 osoby
- 0,7 l kysaného zelí (může být i sterilované zelí)
- 2 cibule
- olej
- hrnek rýže nebo 1 sáček rýže uvařené
- 350 g mletého masa
- sůl
- pepř
- mletá sladká paprika
- drcený kmín
- 1 klobása
- 1 smetana na šlehání
- sterilovaná kukuřička
Postup
- V kastrolku necháme na oleji zesklovatět cibuli, vyklopíme na ni zelí s trochou láku a chvíli podusíme. Připravíme si rýži: v sáčku uvaříme. Pokud máme rýži volnou, tak ji propláchneme, na oleji mírně opražíme, zalejeme vodou a podusíme.
- Maso: smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, dáme pepř, kmín a sladkou mletou papriku. Vmícháme na tenká kolečka nakrájenou klobásu. Nakonec přidáme připravenou rýži.
- Pekáček vyložíme pečícím papírem, na něj dáme polovinu zelí, potom mleté maso s klobáskou, podle chuti posypeme kukuřičkou a pokryjeme druhou polovinou zelí. Smetanu mírně osolíme, dáme do ní trochu mleté sladké papriky a nalejeme ji na vše v pekáčku. Pečeme nejprve přikryté v troubě na 200 °C, potom odkryté asi 45 minut, až zelí na povrchu mírně zrůžoví.