Nakládaný eidam: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 500 g eidamu (případně ovčího sýru či uzeného sýru nebo nivy) * 200 g oliv bez pecek * 200 g čerstvých hub…“ |
Oprava stylu, pridani wiki odkazu na Ocet, Houby, Cesnek, Nakladani, Olivy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 500 g [[eidamu]] (případně [[ovčího sýru]] či uzeného sýru nebo [[nivy]]) | * 500 g [[eidamu]] (případně [[ovčího sýru]] či uzeného sýru nebo [[nivy]]) | ||
* 200 g [[oliv]] bez pecek | * 200 g [[olivy|oliv]] bez pecek | ||
* 200 g čerstvých [[hub]] | * 200 g čerstvých [[houby|hub]] | ||
* 2 [[červené papriky]] | * 2 [[červené papriky]] | ||
* 2 dl [[octa]] | * 2 dl [[ocet|octa]] | ||
* | * 4–5 stroužků [[česnek|česneku]] | ||
* 2 [[cibule]] | * 2 [[cibule]] | ||
* 2 [[feferonky]] | * 2 [[feferonky]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Sýr nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky, houby a papriky očistíme a také nakrájíme na menší kousky. Ocet a 1/4 l vody svaříme s cukrem, bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením. | # Sýr nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli a [[česnek]] nakrájíme na plátky, [[houby]] a papriky očistíme a také nakrájíme na menší kousky. [[Ocet]] a 1/4 l vody svaříme s cukrem, bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením. | ||
# Do převařeného horkého nálevu vložíme nakrájené houby a papriku a asi po 10 minutách je slijeme. Nakrájený sýr, cibuli, olivy, papriku, houby, česnek, feferonky a všechno koření (i z nálevu) narovnáme do vhodné nádoby a zalijeme olejem tak, aby byly všechny suroviny potopené. | # Do převařeného horkého nálevu vložíme nakrájené houby a papriku a asi po 10 minutách je slijeme. Nakrájený sýr, cibuli, [[olivy]], papriku, houby, česnek, feferonky a všechno koření (i z nálevu) narovnáme do vhodné nádoby a zalijeme olejem tak, aby byly všechny suroviny potopené. | ||
# Nádobu uzavřeme a necháme 10 dní odležet na chladném místě. | # Nádobu uzavřeme a necháme 10 dní [[nakládání|odležet]] na chladném místě. | ||
[[ | [[Kategorie:Sýry - nakládání]] | ||
Verze z 5. 6. 2025, 04:04
Ingredience
- 500 g eidamu (případně ovčího sýru či uzeného sýru nebo nivy)
- 200 g oliv bez pecek
- 200 g čerstvých hub
- 2 červené papriky
- 2 dl octa
- 4–5 stroužků česneku
- 2 cibule
- 2 feferonky
- 2 lžíce cukru
- bobkový list
- několik kuliček celého pepře a nového koření
- snítka tymiánu
- olej
Postup
- Sýr nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky, houby a papriky očistíme a také nakrájíme na menší kousky. Ocet a 1/4 l vody svaříme s cukrem, bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením.
- Do převařeného horkého nálevu vložíme nakrájené houby a papriku a asi po 10 minutách je slijeme. Nakrájený sýr, cibuli, olivy, papriku, houby, česnek, feferonky a všechno koření (i z nálevu) narovnáme do vhodné nádoby a zalijeme olejem tak, aby byly všechny suroviny potopené.
- Nádobu uzavřeme a necháme 10 dní odležet na chladném místě.