Telecí závitky se sardelemi a brambory: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „náhled|Telecí závitky se sardelemi a brambory == Ingredience pro 4 osoby == * 100 g másla *…“ |
Oprava stylu, doplneni wiki linku |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z telecího plecka naklepeme řízky po obou stranách. Utřeme si 10 dkg másla a 10 dkg sardelek, přidáme k tomu jednu malou nakrájenou cibuli. Každý řízek namažeme sardelovým máslem. Potom každý řízek zavineme a ovážeme pevně nití. Do kastrůlku dáme kousek másla a nakrájenou cibuli a vložíme zavinuté řízky. Přikryjeme poklicí a necháme dusit. Poté řízky podléváme hovězím vývarem, aby dostaly červenou barvu. Nakonec závitky rozkrájíme na kolečka, polijeme šťávou z dušení smíchanou s červeným vínem a posypeme trochou osmahnuté strouhanky. | # Z telecího plecka naklepeme [[řízek|řízky]] po obou stranách. Utřeme si 10 dkg másla a 10 dkg sardelek, přidáme k tomu jednu malou nakrájenou cibuli. Každý řízek namažeme sardelovým máslem. Potom každý řízek zavineme a ovážeme pevně nití. Do kastrůlku dáme kousek másla a nakrájenou cibuli a vložíme zavinuté řízky. Přikryjeme poklicí a necháme dusit. Poté řízky podléváme hovězím [[vývar|vývarem]], aby dostaly červenou barvu. Nakonec závitky rozkrájíme na kolečka, polijeme šťávou z [[dušení]] smíchanou s červeným [[víno|vínem]] a posypeme trochou osmahnuté strouhanky. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Verze z 3. 6. 2025, 04:00
Ingredience pro 4 osoby
- 100 g másla
- 100 g sardelek
- telecí plecko
- cibule
- hovězí vývar
- červené víno
- strouhanka
Postup
- Z telecího plecka naklepeme řízky po obou stranách. Utřeme si 10 dkg másla a 10 dkg sardelek, přidáme k tomu jednu malou nakrájenou cibuli. Každý řízek namažeme sardelovým máslem. Potom každý řízek zavineme a ovážeme pevně nití. Do kastrůlku dáme kousek másla a nakrájenou cibuli a vložíme zavinuté řízky. Přikryjeme poklicí a necháme dusit. Poté řízky podléváme hovězím vývarem, aby dostaly červenou barvu. Nakonec závitky rozkrájíme na kolečka, polijeme šťávou z dušení smíchanou s červeným vínem a posypeme trochou osmahnuté strouhanky.